Uzgoj ćurki kao posao. Tursko poslovanje: osnove i aspekti djelatnosti

Uzgoj ćuraka kao biznis je još uvijek prilično neobičan smjer u kojem se poduzetnik može razvijati. Unatoč činjenici da se meso i jaja ove ptice razlikuju po svom nježnom ugodnom okusu i prehrambenoj kvaliteti, potražnja za njima ne može se usporediti s potražnjom za istom piletinom. Međutim, razvoj nove niše u peradi ima svoje neprocjenjive prednosti, a glavna je odsustvo velike konkurencije. Ćureće meso i jaja, uz odgovarajuću promociju i dobar kvalitet, sigurno će naći svoje kupce i nadoknaditi troškove uložene u posao.

Prije nego što počnemo detaljnije da se upoznajemo s poteškoćama s kojima će se poduzetnik susresti na svom putu, ukratko se zadržimo na glavnim koracima koje mora poduzeti.

Korak 1. Kupovina ćuretina. Ne stavljamo registraciju preduzeća kao prvu tačku jer je preporučljivo da se uzgajivač živine malo “upozna” sa ćurcima prije kompletiranja relevantnih papira, ako još nije pokušao da ih uzgaja. Tek nakon što uvježbate brigu o pticama i budete sigurni u svoje sposobnosti, možete planirati dalje akcije.

Korak 2. Izgradnja i uređenje peradarnika. Dalje ćemo govoriti o činjenici da postoje hodanje, kavez i podni tipovi stanovanja. Svaki od njih pretpostavlja prisustvo peradarnika bilo od cigle ili u obliku okvirnog hangara. Morate unaprijed izračunati veličinu prostorije, na osnovu stoke koju planirate držati.

Korak 3. Registracija poslovanja. Registracija uključuje plaćanje državne takse, slanje obrasca prijave br. P21001 i kontaktiranje tijela za registraciju koje se nalazi u vašem području. Najpogodnije je registrovati svoju organizaciju kao individualni preduzetnik ili LLC (društvo sa ograničenom odgovornošću). Radi praktičnosti, registracija se može izvršiti online.

Korak 4. Prolaženje veterinarskog pregleda. Nakon što vaš zahtjev bude prihvaćen, morat ćete se sastati s veterinarskom komisijom koja će pregledati ptice i njihove životne uslove. Ako su članovi komisije zadovoljni sa svime, dobićete zvaničnu licencu, koja će vam omogućiti da ubuduće legalno prodajete svoje proizvode.

Korak 5. Nakon što dobijete licencu, možete početi tražiti potencijalne kupce vaših proizvoda. To mogu biti različiti sanatoriji ili potpuno isti poduzetnici koji žele kupiti mlade životinje ili ćureća jaja.

Kupovina ćuretina

Pitanje nabavke pilića je prilično akutno, jer o njima ovisi stanje buduće stoke. Ako odaberete slabe i bolesne jedinke, morat ćete zaboraviti na stvaranje jakog stada. Najvjerovatnije ćete morati ponovo kupiti mlade životinje, što podrazumijeva velike troškove.

Postoje dva načina da kupite puretinu:

1. od privatnog lica;
2. na farmi peradi.

Obje metode imaju svoje prednosti i slabosti. Na primjer, farma peradi je najpouzdaniji dobavljač, ali rijetko nastoji kupcu dati najbolje piliće. Osim toga, njihove cijene za ptice su obično jako naduvane. Na farmama peradi možete kupiti i ćureća jaja iz kojih će se naknadno izleći pilići (koristeći inkubator).

Kod privatnih poljoprivrednika sve je komplikovanije. Ako ne poznajete uzgajivače peradi koji uzgajaju ćurke, ne preporučujemo sklapanje ugovora sa slučajnim farmerom. Teško je prepoznati bolesne piliće u tako ranoj dobi, pa postoji velika vjerovatnoća da ćete dobiti zaražene jedinke koje će uginuti ubrzo po dolasku u vaš dom. Ako vam vaši prijatelji ili poznanici mogu pružiti ćuretine, tada će se takva kupovina smatrati najisplativijom.

Bitan! Prilikom odabira pilića, birajte pojedince iz različitih porodica ako želite sami da nastavite sa uzgojem pilića. Inbreeding će rezultirati nezdravim potomstvom.

Pregled pilića

Inspekcija se, u pravilu, prakticira prilikom kupovine purana iz ruke. Na peradarskim farmama se unaprijed slažete da kupite seriju, koja vam se predaje po dolasku. Ako idete na pijacu po piliće, trebali biste ih dobro pogledati. Zdravi pureti imaju sljedeće karakteristike:

• produžena pupčana vrpca iz koje nema iscjetka;
• perje u području kloake nije prljavo;
• stomak je uvučen, nije naduvan. Trebao bi biti mekan na dodir;
• noge su jake. Prilikom hodanja, ćurka ne pada na zadnje noge;
• dlačica je suva, bez prljavštine, zapetljavanja itd.;
• dobar apetit. Ne preporučuje se kupovina mršavih ili preuhranjenih purana;
• brza reakcija na zvuk. Da biste provjerili reakciju purana, samo tapnite po nekoj površini i promatrajte njihovo ponašanje.

Kako bi se njihova smrtnost nakon kupovine pilića svela na najmanju moguću mjeru, potrebno im je pružiti stručnu medicinsku podršku. U nastavku možete pročitati o tome koji će lijekovi pomoći ćurkama da izbjegnu razne bolesti u prvom mjesecu života.

Metode držanja purana

Ovisno o tome koja sredstva i koliko prostora imate, možete odabrati jednu od tri glavne opcije za držanje purana.

Održavanje hodanja

Još jedna prednost slobodnog uzgoja je jačanje imunološkog sistema ptica koje provode duge sate na otvorenom. Purani iz slobodnog uzgoja manje su podložni svim vrstama prehlade i problemima sa gastrointestinalnim traktom.

Nedostaci slobodnog uzgoja

Ova vrsta sadržaja ima i svoje nedostatke:

Cellular content

Da biste postavili kaveze sa ćurkama, trebat će vam kućica za perad, u kojoj će biti potrebno održavati optimalnu temperaturu i cirkulaciju zraka za ptice. Vrijedi napomenuti da je uobičajeno držati lake i srednje pasmine u kavezima. Ćelije se biraju za smještaj osoba koje:

• koristiće se za uzgoj u budućnosti;
• tove se za meso.

Unatoč svim prednostima ćelijskog stanovanja, rijetko se koristi dugo vremena. Purani, bez obzira na rasu, držani u ovakvim skučenim uslovima odrastaju fizički slabi, skloni svim vrstama lomova i dislokacija. Stoga je kavez svojevrsna prijelazna faza u životu ptice, nakon koje se životinja ili kolje radi mesa ili se prenosi u drugu vrstu smještaja.

Kao peradarnik, ne morate nužno graditi monumentalnu zgradu od cigle - okvirni hangar je prikladan za kaveze, čija izgradnja traje vrlo malo vremena. Hangar će morati biti opremljen sistemima rasvjete i grijanja, što će poduzetnika koštati oko 80 hiljada rubalja (cijena varira ovisno o broju ptica i veličini zgrade).

Odabir i popunjenost kaveza

Kao kaveze, većina poduzetnika bira kaveze za piliće, jer ih je najlakše kupiti i njihovi parametri dobro odgovaraju veličini purana. Da bi se ćurke osjećale ugodno u kavezima koje kupite, uzmite u obzir sljedeće nijanse:

• u jednom kavezu ne smiju biti smještene više od dvije jedinke;
• kavez treba da bude opremljen kantama za hranu, posudama za piće i tacnama kako bi čišćenje bilo praktičnije;
• ako planirate držati veliki broj purana, preporuča se odmah kupiti dvoslojne kavezne baterije, jer će uštedjeti prostor;
• približna cijena takve baterije za sedamdeset glava je trideset hiljada rubalja.

Između ostalog! Ako ne želite da trošite novac na kupovinu ćelija, možete ih sami napraviti. O metodama možete pročitati na našem portalu.

Sadržaj poda

Kako biste opremili peradarnik za potrebe purana, pročitajte listu osnovnih zahtjeva za ćurku peradarnicu:

• Održavajte konstantnu temperaturu u ćuretini. Može varirati od deset do dvadeset stepeni u zavisnosti od sezone, ali ne više. Na ovaj način možete izbjeći razne prehlade kod ptica;

  

• Prilikom izračunavanja veličine budućeg peradarnika unaprijed procijenite broj jedinki u jatu. Kako bi se spriječila gužva purana, po ptici treba biti oko pola metra prostora. Međutim, prilikom izračunavanja treba uzeti u obzir živu težinu ptice. Ako uzgajate piliće za klanje, a oni uspiju dobiti težinu od samo šest kilograma, onda pet ptica lako može stati na jedan metar;
• Obavezno postavite posteljinu na pod. Posteljina upija tečnost i ujedno je odličan toplotni izolator koji štiti purećine noge od hladnog poda. Osim toga, mogu ublažiti pad u slučaju nepredviđenih situacija. Najprikladnije je koristiti drvene strugotine kao posteljinu;

  

• Podijelite kuću na zasebne segmente i ogradite ih jednu od druge. Svaki segment treba da bude namenjen određenoj grupi ptica. Sortiranje se vrši prema polu, starosti i fiziološkom stanju. Pregrade moraju biti u kontaktu sa plafonom.

Pojilice, hranilice i drugu opremu za ćureću živinu možete nabaviti preko mnogih trgovačkih kompanija. Hranilica za dvadeset osoba koštat će vas u prosjeku petsto rubalja, posuda za piće - četiri stotine rubalja.

Opšti obračun troškova

Nakon što ste se upoznali sa uslovima nabavke i držanja purana, pređimo na predstojeće troškove:

Nakon što izvršite sve potrebne kupovine, morat ćete proći obaveznu veterinarsku proviziju (ako želite službeno isporučiti svoje proizvode). Tek nakon prolaska verifikacije moći ćete da registrujete svoju delatnost kao društvo sa ograničenom odgovornošću ili kao samostalni preduzetnik.

Troškovi hrane

Zasebno ćemo razmotriti troškove hrane, jer ako se hranite pogrešno, lako možete naići na gubitak.

Tabela 1. Količina hrane koju konzumiraju ćurke

Prilikom tova purana postoji ograničenje težine, nakon čega uzgoj ptica postaje besmislen, jer povećanje težine postaje beznačajno. Za žene ova granica je 12 kilograma, za muškarce – 22 kilograma.

Video - Troškovi uzgoja BIG-6 purana

Prodaja primljenih proizvoda

Prodaja proizvoda direktno zavisi od cilja koji ste slijedili prilikom uzgoja purana:

1. tov za meso. Tov se smatra jednim od najprofitabilnijih područja, jer ćurke brzo dobijaju na težini. Imajte na umu da je za tov mesa bolje odabrati pojedince teških pasmina, jer dobiju oko trideset kilograma težine. Vrijeme klanja ovisi o hrani koju ste koristili. Purani koji su jeli koncentrate kolju se već sa šest mjeseci starosti, kada imaju petnaest kilograma. Za jedan kilogram ćurećeg mesa možete dobiti od 200 do 300 rubalja, ovisno o kupcu;

   

2. uzgoj kokošaka nosilja. Osim prodaje leševa, možete prodati i ćureća jaja. Svake godine ćurka snese oko stotinu jaja. Treba imati na umu da nema mnogo ljudi koji su voljni kupiti takva jaja. Najveći dio su poduzetnici koji planiraju uzgajati jaja u inkubatorima. Jedno ćureće jaje košta oko četrdeset rubalja;
3. uzgoj purana. Poduzetnici mogu biti zainteresirani ne samo za jaja, već i za mlade životinje. Purani koji se nude na prodaju moraju navršiti tri sedmice starosti, inače rizikuju da neće preživjeti transport. Puretina nese jaja dva puta tokom sezone. Prvo leglo se šalje na prodaju, drugo se ostavlja za tov za meso. Cijena purana varira ovisno o pasmini i kreće se od 250 do 500 rubalja.

   

Između ostalog! Ptičji izmet, koji se prodaje kao đubrivo, može se koristiti i kao dodatni izvor prihoda.

Gdje prodavati proizvode?

Ako razmišljate o traženju stalnih partnera, treba unaprijed voditi računa o tome da službeno registrujete svoju djelatnost kao individualno poduzetništvo, nakon čega ćete morati odabrati svoj porezni sistem. Registrovanje firme garantuje da imate licencu, bez koje nijedan ozbiljan kupac neće želeti da radi sa vama.

Većina privatnih uzgajivača peradi uspostavlja kontakte sa raznim sanatorijima i privatnim kafićima. Vjerojatnost da će svoje proizvode prodati hipermarketima ili manjim trgovinama je prilično mala, budući da takve kompanije radije sarađuju sa peradarskim farmama.

Profitabilnost

Zbog činjenice da je pureće meso, kao i ćureća jaja, relativno nov proizvod za rusko tržište. Stoga je konkurencija u ovoj oblasti još uvijek prilično mala, što će vam omogućiti bolju prodaju svojih proizvoda. Prema najnovijim pokazateljima, profitabilnost poslovanja u uzgoju ćuraka je i do 80%. Međutim, ova brojka se odnosi na velike farme.

Što manje stoke imate, to će biti niži konačni procenat. Na primjer, na porodičnim gazdinstvima koja ne zapošljavaju iznajmljene radnike stopa rentabilnosti će biti nešto iznad 50%.

Da biste u potpunosti nadoknadili proizvodnju trebat će vam od dvije do pet godina.

Posljednjih godina uzgoj domaćih životinja i ptica postao je prilično popularan vid poduzetničke aktivnosti, a posebno uzgoj purana kao biznisa. Uz pravilno planiranje, ova oblast uzgoja peradi može donijeti dobar profit vlasnicima farmi purana. Produktivnost i profitabilnost ovog posla direktno zavisi od dobro napisanog poslovnog plana i razumnog pristupa.

Danas je posao s ćurkom najrelevantniji posao. Uspješno možete uzgajati purane kako u industrijskom obimu, tako i na privatnoj farmi. Uzgoj puretine ima niz prednosti:

• niski troškovi održavanja;
• jednostavnost brige o stoci;
• niski početni troškovi;
• dobar prinos proizvoda od mesa i jaja;
• visoka potražnja potrošača;
• ptica nije izbirljiva u hrani;
• mlade životinje brzo dobijaju tjelesnu težinu (težina nekih pasmina može doseći 30 kg);
• Meso peradi je dijetalno, ima odličan ukus i korisna svojstva.

Važna faza u uspješnom uzgoju ćuraka je stvaranje ugodnih uslova za život na farmama purana.

Budući poljoprivrednici treba da vode računa da će od toga zavisiti konačni rezultat preduzetničke aktivnosti. U ovom slučaju treba obratiti pažnju na takve važne faktore kao što su:

• temperatura zraka i njegov sastav;
• obezbeđivanje uravnotežene i hranljive ishrane;
• veličina peradarnika i gustina naseljenosti;
• prevencija bolesti za koje postoji genetska predispozicija

Izbor rase

Prije nego započne posao vezan za uzgoj purana, farmer mora razumjeti kakav rezultat želi dobiti. Također biste trebali znati moguće načine za postizanje ovih ciljeva. Prije svega, mora odlučiti od čega želi ostvariti profit: od prodaje jaja ili mesa, od prodaje mladih životinja ili odraslih priplodnih životinja. Izbor rase, izbor inventara i opreme zavise od ovih faktora. Da biste odabrali optimalni križ purana koji su pogodni za zadatke određene farme, potrebno je proučiti karakteristike i karakteristike različitih pasmina.

Za uzgajivače peradi početnike bolje je odabrati lagane i srednje križeve purana za uzgoj.

Predstavnike teških pasmina potrebno je više hraniti, a zahtjevniji su u njezi. Istovremeno, lake ćurke (do 12 kg) imaju jači imunitet i manje su zahtjevne u pogledu ishrane i uslova života. Teški križanci su pogodniji za iskusne uzgajivače. Možete ih početi uzgajati kako budete stekli iskustvo.

Za meso

Stope rasta proizvodnje i profitabilnost poslovanja su pod velikim utjecajem odabira pasmine. Stoga, svaki poljoprivrednik-biznismen koji se odluči za uzgoj purana za meso mora prije svega kupiti pravu stoku. Neke rase brzo rastu, druge dobijaju ogromnu tjelesnu težinu.

Poljoprivrednik koji planira ostvariti profit od uzgoja ćuretina za meso treba odabrati rase koje imaju izvrsna svojstva mesa. Brojleri su najprikladniji za to, jer će za kratko vrijeme dobiti dobru tjelesnu težinu.

1. Bijela ćurka širokih prsa. Brzo raste i lako se prilagođava različitim klimatskim uvjetima. Postoje 3 varijante ove pasmine: lagana, srednja i teška. Težina mužjaka može doseći 15 kg, a ženke oko 10 kg;
2. Big 6 je ukršteni mesni proizvod. Odrasle ćurke narastu do 25 kg, ćurke - do 11 kg.

Za jaja

Sljedeće pasmine su odlične za proizvodnju ne samo mesnih proizvoda, već i jaja:

1. Bronzana je pasmina koja se smatra najboljom za industrijski uzgoj. Mužjaci mogu dobiti na težini do 15 kg, ženke - do 9 kg. Ova pasmina ima prednost u odnosu na druge zbog odlične proizvodnje jaja. Godišnje jedna odrasla ćurka može složiti do 120 jaja, što je dobar pokazatelj. Nedostatak je njihova nemogućnost razmnožavanja na pašnjacima. Ova pasmina je prvenstveno uzgajana za držanje u peradarnicima i kavezima;
2. – vrsta pogodna za ispašu. Proizvodnja jaja zrelih purana je 80 jaja godišnje. Težina mužjaka doseže 10 kg, ženki - do 7 kg.

Potreban kadar za poslovanje

Imajući veliki broj purana na farmi, nemoguće ih je sami uzgajati. Jedna osoba to ne može učiniti, jer se ptica ne samo mora hraniti, već i održavati kuću čistom. Također je potrebno pratiti njeno zdravstveno stanje, provodeći preventivne mjere i terapijske postupke, ako je potrebno.

Za potpuno funkcioniranje poslovanja, farma purana mora imati najmanje sljedeće osoblje:

• pomoćnici za njegu peradi (više osoba);
• veterinar;
• kurir vozač za dostavu stočne hrane i transport gotovih proizvoda do prodajnog mjesta ili do klijenata.

U prosjeku, ova stavka troškova će biti oko 30 hiljada rubalja.

Tržište prodaje

Uspjeh uzgoja bilo koje stoke kako bi se ostvario profit od prodaje mesa direktno ovisi o pravilno organiziranoj prodaji proizvoda. Možete ga postaviti na različite načine, tako što ćete se dogovoriti, na primjer, sa najbližim maloprodajnim objektima hrane, kafićima, menzama ili restoranima. Takođe, na pijaci se mogu prodavati mesne trupove, fileti, poluproizvodi i mleveno meso. Možete ponuditi proizvode putem reklama.

Da biste meso prodavali legalno, morate zvanično registrovati svoj biznis i odabrati sistem oporezivanja.

Posjedovanje certifikata kvaliteta omogućit će vam da ga prodate po boljoj cijeni. Ovo je veoma važan aspekt, posebno ako ima konkurenata.

Finansijske investicije

Važna faza svakog poslovanja je izvođenje finansijskih proračuna koji će pomoći u određivanju iznosa potrebnog početnog kapitala. Da biste otvorili farmu purana, morat ćete kupiti najmanje jednog mužjaka na svakih 5-6 ženki. Ova količina će biti dovoljna za početak. Kupovati samo zdrave osobe.

U prosjeku, jedna odrasla ptica košta oko 2 hiljade rubalja, ovisno o rasi.

Prilikom izrade poslovnog plana koji se odnosi na uzgoj purana treba uzeti u obzir sljedeće osnovne parametre:

• ukupan broj stoke;
• količina peradi namijenjena prodaji;
• roba planirana za prodaju (jaja, meso, iznutrice);
• približan prinos tržišnih proizvoda od jedne ćurke;
• ukupan obim proizvoda planiranih za prodaju (utvrđen množenjem broja ptica namijenjenih prodaji sa približnim proizvodnim prinosom);
• cijena 1 kg prodate robe;
• ukupan promet;
• približan godišnji promet.

Stavke troškova za mini farmu uključuju sljedeće parametre:

• troškovi hrane;
• medicinska njega (vakcinacija, vitaminizacija, liječenje);
• plate uslužnog osoblja;
• plaćanje režija i zakupnine;
• ostali troškovi (oprema, inventar, transport, itd.).

Profitabilnost i isplativost

Da li je isplativo uzgajati ćurke? Jesu li ove ptice profitabilne? Kao što pokazuje praksa, uz prilično male početne troškove možete organizirati profitabilnu farmu. Prvi profit od održavanja farme ćuretina može se dobiti u roku od 4-6 mjeseci.

Potpuna povraćaj svih finansijskih ulaganja se dešava u roku od 2-5 godina.

Profitabilnost poslovanja zavisi od glavnog pravca poljoprivredne delatnosti.

Prodaja mesa

Profitabilnost ovog posla je veoma visoka, ali su u isto vrijeme i prilično veliki troškovi. Za prehranu veće populacije potrebno je imati odgovarajuće prostorije i dobru opskrbu hranom. Značajne uštede (na hrani i grijanju) možete ostvariti tovom purana u proljeće i ljeto, nakon čega slijedi klanje i prodaja mesnih prerađevina prije početka hladnog vremena.

Prodaja jaja

Oformivši stado od mužjaka i 6-8 ženki, možete zaraditi od prodaje jaja, od kojih jedna ženka može položiti do 200 komada.

Prodaja ćuretina

Ovaj pravac može donijeti najveći profit poljoprivrednicima. Možete početi sa prodajom pilića od trenutka kada navrše 4-6 sedmica. Jedini nedostaci su sezonskost ovog smjera i poteškoće sa stabilnom prodajom robe.

Uzgoj

Ovaj posao zahtijeva velika ulaganja i povezan je s određenim rizicima i poteškoćama, pa se najčešće ova oblast razvija u sprezi s drugim vrstama.

Prednosti i nedostaci

Kao što vidite, poslovna ideja za uzgoj i prodaju purana ima veliki broj prednosti. Prednosti uzgoja ćuretina su:

• kratko vrijeme za dobijanje konačnog proizvoda;
• visoka potražnja potrošača za dijetalnim mesom;
• mala konkurencija u ovom komercijalnom segmentu;
• dobar prinos komercijalnih proizvoda;
• Posao uzgoja purana može se kombinirati s drugim djelatnostima.

Uzgoj purana ima i male nedostatke, na primjer:

• ptica zahtijeva pažnju i svakodnevnu njegu;
• posao može postati neisplativ zbog uginuća ćurki od raznih bolesti;
• Poteškoće mogu nastati s uzgojem ptica različite starosti, jer svaka grupa ima svoje zahtjeve za smještaj i uslove hranjenja.

Poslovanje u Rusiji. Vodiči za pokretanje biznisa u regijama.
Vjeruje nam 700.000 preduzetnika u zemlji

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Mnogi novi uzgajivači peradi razmatraju uzgoj purana na svojim farmama. Prije svega, privlači ih niža konkurencija u ovom segmentu i veća profitabilnost takvog posla, u poređenju, na primjer, sa držanjem i uzgojem pilića. Zaista, ćurka teži mnogo više od piletine (težina mužjaka velike pasmine u dobi od 1-1,5 godina može doseći 30 kg). Uz intenzivan uzgoj mladih životinja i ponovljeno regrutiranje matičnog jata, jedna ptica može proizvesti u prosjeku do 200 jaja godišnje i više od 600 kg mesa u tovu potomstva. Pureće meso je odličnog ukusa i nutritivnih svojstava, lako se probavlja u ljudskom organizmu i sadrži veliku količinu zdravih aminokiselina i kompletnih proteina.

Profesionalni komplet za kreiranje poslovnih ideja

Proizvod u trendu 2019.

Međutim, postoje određene točke koje treba uzeti u obzir u fazi planiranja organiziranja farme ćuretina. Glavna tri problema sa kojima ćete se susresti u procesu rada su bolesti, zalihe stočne hrane i prodaja gotovih proizvoda. Općenito, purice su dobrog zdravlja, otporne su na razne bolesti, relativno dobro podnose mraz i vrućinu i nisu izbirljive u životnim uvjetima. Ali sve ovo vrijedi samo za odrasle ptice. Purani su, naprotiv, lošeg zdravlja. Stoga, ako nemate puno iskustva u uzgoju peradi, bolje je započeti s uzgojem i uzgojem pilića. Ćuri nisu svejedne ptice i prilično su izbirljive oko toga čime se hrane. Iako je potrošnja hrane po jedinki relativno mala (posebno uzimajući u obzir težinu jedinke), ipak, troškovi nabavke hrane na kraju su vrlo značajni, što također treba uzeti u obzir pri planiranju.

Što se prodaje tiče, ćureće meso je zaista ukusno i zdravo, ali se do sada nije toliko raširilo na ruskom tržištu kao u inostranstvu. U Evropi i Sjevernoj Americi od ćurećeg mesa se proizvodi veliki broj različitih jela - od dimljenog mesa do pašteta. U Rusiji prvo mjesto po obimu potrošnje zauzima jeftinije pileće meso i jela od njega. Iako, generalno, stručnjaci bilježe pozitivan trend u razvoju ovog tržišnog segmenta, pitanje plasmana njihovih proizvoda vrlo je važno za proizvođače ćurećeg mesa. Ako ste spremni da uložite mnogo truda, vremena i novca da „provalite“ na police maloprodajnih lanaca, pregovarate o saradnji sa veleprodajnim kompanijama pod obostrano korisnim uslovima, organizujete sopstvene maloprodajne objekte na pijacama u vašem gradu i/ili regionu, onda će vaša farma purana donijeti visok i stabilan profit. Istina, ne treba zaboraviti da će ulaganja u ovom slučaju biti značajna.

Odabir specijalizacije

Prvo, morat ćete odlučiti o specijalizaciji vaše farme. Postoje tri glavne opcije. Možete se baviti prodajom jaja i pilića, uzgojem mladih životinja do tržišne starosti uz njihovu kasniju preprodaju, proizvodnju i održavanje rasplodnih ptica. U prvom slučaju, ako namjeravate proizvoditi jaja, morat ćete kompletirati stado u količini od jednog mužjaka za 6-8 ženki. Purani dostižu starost za polaganje jaja u dobi od 6-8 mjeseci. Jedna ćurka može proizvesti do dvije stotine jaja godišnje. Moći ćete prodati i sama jaja i mlade ćurke. Ovaj smjer je najprofitabilniji. Stručnjaci smatraju da je najefikasnija prodaja mladih životinja u dobi od 3-6 sedmica. Uzimajući u obzir optimalne količine potrošnje vrlo skupe stočne hrane i visoku prodajnu cijenu purana ove dobi, rentabilnost u ovom slučaju može biti do 50-70% na farmama, a do 100% na farmama.

Ukoliko je prostor ograničen, stručnjaci savjetuju poduzetnicima da se u proljeće i ljeto (od marta do jula) bave proizvodnjom jednodnevnih mladih životinja. Njegov trošak je određen troškovima jaja za valenje, troškovima transporta za njihovu isporuku i rezultatima inkubacije. Štaviše, trošak jaja dostiže 85-90% ukupnih troškova. Za obračun troškova dnevnih purana uzimaju se u obzir i troškovi električne energije, plaće osoblja, troškovi veterinarskih lijekova, amortizacija upotrijebljene opreme i drugi operativni troškovi.

Ako imate dovoljno proizvodnog prostora i ulaganja, možete započeti tov purana za meso. Glavne stavke troškova u ovom slučaju su nabavka dnevnih mladih životinja i stočne hrane. Mlade životinje dostižu tržišnu starost za 20-26 nedelja. Optimalnim periodom tova za ženke smatra se 154 dana (20-22 sedmice), za mužjake - 182 dana (26 sedmica). U tom periodu ženke dobiju do 14 kg težine (u prosjeku 5,8 kg), a mužjaci - do 21 kg (u prosjeku 11,4 kg). U tim periodima klanja trup ćuretine dostiže tržišno stanje, a pokazatelji poput prosječnog dnevnog prirasta žive težine i troškova hrane po 1 kg prirasta su u optimalnom omjeru. Potpuna iznutrica peradi ove dobi omogućava vam da dobijete 60-65% prinosa mesa od žive težine, a poluiznutrice - do 80%. Sveukupno, ćurke rastu do dvije godine starosti, ali s daljnjim periodima tova (od 26 tjedana) troškovi hrane po jedinici proizvodnje naglo rastu, pa uzgajivači peradi zamjenjuju skupu visokokvalitetnu hranu jeftinom. Opcija sezonskog uzgoja peradi u proljetno-ljetnom periodu, praćena punom prodajom proizvoda s početkom hladnog vremena i smrzavanjem proizvodnje za zimu, optimalna je za sjeverne regije. Za vrijeme jakih mraza, visoki troškovi energije dovode do naglog smanjenja profitabilnosti takve proizvodnje i čine je neisplativom za rad tijekom cijele godine.

Najteža, skupa i najneprikladnija opcija za početnike u ovom poslu odnosi se na održavanje i uzgoj ptica za uzgoj. U tu svrhu biraju se mlade životinje od najzdravijih ženki i mužjaka u navedenom omjeru (jedan mužjak na 6-8 ženki). Za inkubaciju prednost se daje jajima srednje veličine i pravilnog oblika. Preporuča se kupovina jaja i mladih životinja ne na farmama peradi, već na privatnim farmama od provjerenih uzgajivača.

Spremne ideje za vaš posao

Ako već imate vlastito imanje, ako niste sigurni da će posao uspjeti ili nemate posebna znanja u uzgoju ćuraka, možete početi sa mini farmom. Naravno, u ovom slučaju bolje je ne računati na značajne prihode, ali ćete barem nadoknaditi sve svoje početne troškove i steći dragocjeno iskustvo. Za čuvanje purana trebat će vam posebna, suha i čista prostorija. Možete čak koristiti neizolovanu štalu ili šupe na ograđenim parcelama za peradarnicu ako živite u južnim regijama. Ćuri dobro podnose temperature do -10-15 ºC, ali stručnjaci ipak savjetuju da se pticama osiguraju ugodniji životni uslovi. To se prvenstveno odnosi na mlade životinje i ženke koje nose jaja. Za piliće u prvoj nedelji, preporučena temperatura je 32-35 ºC kada se nalaze u kavezima i 28-30 ºC kada se drže u zatvorenom prostoru. Zatim temperatura postepeno pada na 17-20 ºC. Kao što je slučaj s mnogim drugim pticama, najisplativije je uzgajati i uzgajati purane tijekom cijele godine u regijama s toplom klimom (južni dio Rusije), jer u sjevernim regijama zimi do 75-80% svih troškova će biti povezan sa grijanjem ćureće peradi Shodno tome, povećava se i cijena gotovih proizvoda.

Površina ćureće peradi zavisi od uslova držanja i broja jata. Prilikom držanja ptica u kavezima ili ograđenim prostorima, standardi gustine naseljenosti su do 15 ćuraka prvog mjeseca po kvadratnom metru, do 10 ćuraka drugog mjeseca po kvadratnom metru i do pet ptica starijih od dva mjeseca po kvadratnom metru. Istovremeno, odrasle jedinke moraju se držati odvojeno od mladih, inače mogu zgaziti ili ubiti piliće. Bez obzira na oblik držanja purana, potrebno je isključiti svaku mogućnost njihovog kontakta sa divljim pticama. Kako bi se izbjegao propuh, kavezi su prekriveni plastičnom folijom, ostavljajući dovoljno prostora za ventilaciju.

Spremne ideje za vaš posao

Prostorija za ćuretinu treba da bude suha i dobro provetrena. U idealnom slučaju, bolje je koristiti ventilacijski sistem koji eliminira mogućnost propuha opasnih po zdravlje ptice. Smuđevi se, po pravilu, izrađuju od drvenih greda širine i visine oko 8-10 cm, koje se postavljaju na visini od oko 80 cm od poda na udaljenosti od pola metra jedna od druge. Po ptici treba biti oko 40-50 cm smuđa. Gnijezda se slažu po jednom na četiri jedinke. Mogu se postaviti na pod ili objesiti na niskoj visini. U blizini svakog gnijezda postavljena je posuda s pijeskom za pješčane kupke. Prilikom držanja purana u zatvorenom prostoru, potrebno je opremiti prostor za šetnju, koji je ograđen visokom mrežastom ogradom. Kao što iskustvo pokazuje, što je ptica aktivnija, to je veća kvaliteta mesa. Pod u ćurku je obložen sijenom, strugotinama ili suncokretovom ljuskom, a stelja se mora redovno mijenjati kako bi uvijek ostala suva i čista. Ne zaboravite svakodnevno čistiti prostoriju i kaveze, prati i sterilizirati hranilice i pojilice. To će pomoći da se izbjegne pojava raznih bolesti kojima su pureti tako osjetljivi. U istu svrhu, hranilice i pojilice moraju biti zaštićene od izmeta, pažljivo pratiti prehranu ptica i izbjegavati stres.

Hranjenje purana

Pure su, za razliku od pilića, prilično selektivne u pogledu ishrane. Glavni dio njihove prehrane čine pšenično zrno i razne mješavine brašna. Istovremeno im se daju i korjenasto povrće (obično kuvani krompir, kao i šargarepa i cvekla), kupus, suva stočna hrana, pšenične mekinje, žitarice i začinsko bilje (kukuruz, ječam, proso, zob, lucerna). Različiti vitamini i mikroelementi dodaju se krmnim smjesama za potpuni razvoj peradi. Također se preporučuje puranima da u hranu dodaju svježi sir, biljno ulje i sol. Količina dnevne hrane zavisi od starosti ptice. Mlade ptice pojedu oko 30 grama hrane, a odrasle ptice do 400 grama. Hranilice i pojilice postavljaju se u hladni dio kaveza ili peradarnika. Dajte purama svježu, čistu vodu. U prvim danima mladim životinjama se daje prokuhana voda sobne temperature s malom količinom šećera za poboljšanje probave.

Uzgoj mladih životinja

Pasmine ćuretina se dijele ovisno o težini odrasle ptice. Dakle, postoje tri glavna oblika (ili križevi):

lagana (ženke do 4,4 kg, mužjaci do 9 kg);

srednje (ženke do 8 kg, mužjaci do 16 kg);

teški (ženke do 14 kg, mužjaci do 30 kg).

Na malim farmama preporučuje se davanje prednosti lakim i srednjim križevima. Teški križevi prikladni su za kućno održavanje ili, naprotiv, za velika industrijska poduzeća. Stručnjaci, u pravilu, preporučuju kupovinu mladih životinja s privatnih farmi, a ne s farmi peradi. Iako objektivno gledano, i u prvom i u drugom slučaju postoje nedostaci. Ptice kupljene od industrijskih preduzeća u pravilu imaju dobar imunitet i zaštićenije su od raznih bolesti. Međutim, kvaliteta pasmine često ostavlja mnogo da se poželi. Osim toga, ne treba računati na veliki izbor pasmina. Privatni uzgajivači imaju priliku bolje pratiti stoku, baviti se uzgojem raznih rasa, pa čak i uzgojnim radom. Međutim, oni ne mogu priuštiti održavanje stacionarne veterinarske službe i veterinarskih specijalista, pa ako kupite mlade životinje s neprovjerene farme, rizikujete da dobijete bolesne ptice.

Prilikom kupovine novih ptica birajte samo zdrave i aktivne golubove. Ako postoje znakovi lošeg zdravlja, odmah izolujte bolesne ptice od zdravih. Unaprijed vodite računa o dostupnosti lijekova na vašoj farmi (tu spadaju Lugolova otopina, lužinasti pepeo, kreolin, izbjeljivač, itd.). Dogovorite se za saradnju sa dobrim veterinarom.

Spremne ideje za vaš posao

Na malim farmama, prvih dvadeset dana nakon rođenja, mlade životinje se drže u kavezima u toploj prostoriji bez propuha sa stalnim pristupom pojilicama i hranilicama. Sitni šljunak se sipa u posebnu hranilicu. Nakon tri sedmice, pilići se prebacuju u dobro provetrenu prostoriju, a po toplom vremenu puštaju u šetnju dva puta dnevno - ujutro i uveče.

U velikim peradarskim farmama, ptice stare 1-4 sedmice drže se na podu ispod grudnjaka ili u kaveznim baterijama, a zatim se puštaju u peradarnicu uz mogućnost pristupa prostorima za šetnju. Bunker hranilice i pojilice postavljaju se u visini ptičjih leđa i postepeno se podižu kako pilići rastu. To vam omogućava da smanjite potrošnju hrane i vode. Ako se hranilice i pojilice nalaze na podu, onda ih ćurke često prevrću, razbacuju hranu i prolijevaju vodu iz pojilica.

Nedavno je široko rasprostranjena progresivna shema za uzgoj lakih i srednjih ukrštenih purana od jednog dana do klanja pomoću kaveznih baterija. Ova tehnologija je odavno dokazala svoju efikasnost. Držanje pilića u kaveznim baterijama omogućava vam da optimizirate troškove rada osoblja, smanjite troškove skupe hrane po kilogramu rasta, povećate živu težinu, povećate sigurnost mladih i racionalno iskoristite svaki kvadratni metar površine peradarnika. To su metalni okviri podijeljeni u ćelije. Na krajevima okvira nalaze se prednji i stražnji nosači na kojima su ugrađeni pogoni za distribuciju hrane i uklanjanje stelje. Svaki sloj baterije opremljen je trakom za uklanjanje smeća. Dakle, takva kavezna baterija omogućuje vam automatizaciju gotovo svih procesa u uzgoju peradi - od hranjenja i pojenja do čišćenja kaveza. Zahvaljujući posebnom dizajnu montiranog dozatora hrane u bunkeru, moguće je selektivno dozirati hranu u hranilice bilo kojeg nivoa. U ovom slučaju, jednokratna podesiva doza hrane može biti u rasponu od 50 grama po linearnom metru do 2000 grama po linearnom metru. Za piće se koristi sistem bradavica sa eliminatorima kapanja.

Više o načinu intenzivnog uzgoja purana u baterijskim kavezima možete saznati na web stranicama uzgajivača koji nude i same "sirovine" (jaja i jednodnevne mlade životinje), kao i hranu za životinje i svu potrebnu opremu . Upotreba tehnologije ćelijskih baterija, kako proizvođači obećavaju, omogućava vam da dobijete do 190 kg žive težine po kvadratnom metru korisne površine. Imajte na umu da su baterijski kavezi tipično dizajnirani za uzgoj purana do osam sedmica prije nego što se prebace u kaveze za odrasle ili podna kućišta.

Troškovi i prihodi farme purana

Dakle, izračunajmo glavne troškove organizacije male farme purana. Jaja za valenje ćuretina mogu se kupiti od uzgajivača po cijeni od 50-60 rubalja po komadu. Dnevni purani koštat će od 100-120 rubalja po grlu. Da biste opremili jednostavnu peradarnicu za ćuretinu za nekoliko desetina, trebat će vam od 0 do 25-30 tisuća rubalja, ovisno o području, stanju prostora, dostupnosti potrebne opreme (pojilice, hranilice itd.). Dodatni troškovi vezani su za nabavku hrane, inkubatora, veterinarskih lijekova, plaće uslužnog osoblja, itd. Ne zaboravite na registraciju vašeg poslovanja. Optimalna organizaciona i pravna forma u ovom slučaju bi bila društvo sa ograničenom odgovornošću ili samostalni preduzetnik ako u bliskoj budućnosti ne nameravate da poslujete u većem obimu. Osim toga, od veterinarske službe ćete morati pribaviti dokumente koji potvrđuju kvalitet i rok trajanja vaših proizvoda.

Maloprodajna cijena ćurećeg mesa je 200-250 rubalja po kilogramu. Naravno, najisplativije je pronaći stalne kupce od samog početka, a to mogu biti kafići i restorani, trgovački lanci, kao i razni poduzetnici koji rade na prehrambenim pijacama. Osim mesa, možete prodavati i ćureća jaja, koja takođe imaju razna vrijedna svojstva i po mnogo čemu su superiornija od kokošjih jaja. Međutim, ovdje možete naići na određene poteškoće, koje su uzrokovane, s jedne strane, novitetom ovog proizvoda za rusko tržište, as druge, visokom cijenom proizvoda. Na sreću, ćureće meso više ne može iznenaditi ruske potrošače, ali malo ljudi zna da su ćureća jaja ne samo jestiva, već i vrlo zdrava. Dakle, ova niša je i dalje prazna i u njoj nema konkurencije, kao ni potražnje. Ali zahvaljujući kompetentnoj marketinškoj politici i aktivnim metodama promocije proizvođača ćurećeg mesa, možda će se situacija na ovom tržištu uskoro promijeniti na bolje. Neke farme ćuretina prodaju i živinsko gnojivo, koje je dobro gnojivo. Jedina stvar koja nema vrijednost je perje ćuretina koje se nakon čupanja leševa jednostavno odlaže.

Ovisno o regiji i nizu dodatnih faktora, profitabilnost poslovanja za uzgoj i uzgoj purana može se kretati od 60 do 80%. U slučaju malih farmi, ova brojka rijetko prelazi 55% (na primjer, ako je riječ o porodičnoj farmi na kojoj rade rođaci, što može značajno smanjiti troškove rada).

Sysoeva Lilia

160 ljudi danas studira ovaj posao.

Za 30 dana ovaj posao je pregledan 47.949 puta.

Kalkulator za izračunavanje profitabilnosti ovog posla

Grana živinarstva kao što je uzgoj purana postaje sve popularnija. Kao posao je prilično profitabilan. Međutim, trebali biste sve razumjeti do detalja. Kod kuće, kao i na okućnicama i na velikim privatnim farmama, ćurani, čiji uzgoj nije jako težak, osjećaju se odlično.

Ova ptica je najcjenjenija zbog svog dijetalnog mesa, koje je veoma sočno i ukusno. Stoga, za neke ambiciozne poslovne ljude, njegovo uzgoj može se pretvoriti u odličan način za ostvarivanje prihoda.

Ne kokoši, nego ćurke

Uzgoj ove ptice počeo je u Americi. Tamo je pripitomljena prije desetak vijekova. U Evropu je ptica ćurka stigla tek u šesnaestom veku, nakon Kolumbovog četvrtog putovanja. Kada je ovaj putnik pristao na američku obalu, bio je siguran da je ovo Indija. Očigledno je to razlog zašto je ova velika američka ptica tako nazvana. Puretina ili ćurka je prekrasan i veličanstven predstavnik ptica, iako je bez leta.

Ova ptica voli slobodu i veliki prostor. Veličanstvena i ujedno najveća i najjača domaća ptica, moderna ćurka (čiji uzgoj i održavanje zahtijeva određena znanja i vještine) mirnija je i sporija od svojih divljih predaka.

Opis

Proces pripitomljavanja ove ptice podrazumijevao je stvaranje velikog broja novih pasmina, koje se međusobno razlikuju uglavnom po boji i težini perja.

Uprkos mesnoj prirodi ćuretina, njihova jaja, paperje i perje su takođe cenjeni. Njihovi trupovi sadrže više od pedeset posto mesa, oko petnaest posto potkožne masti i više od deset posto unutrašnje masti.

Ćurke, čiji je uzgoj u industrijskom obimu u svrhu dobivanja jaja neisplativ, karakterizira brz rast uz minimalne troškove za hranu.

Karakteristike ptice

Kao i kokoške, i ćurke se smatraju velikim nogama. Međutim, oni ne grabljaju zemlju nogama i ne pasu kao ovi drugi. Purani se dobro snalaze na pašnjacima i na ratarskim usjevima koje ne oštećuju jer nigdje ne kopaju udovima. Tamo trče okolo i pronalaze odgovarajuću hranu.

Anatomska struktura

Noge purana, duge i snažne, prilagođene su da pređu prilično velike udaljenosti. Vrlo interesantna posebno brzo rastuća potkoljenica, tarsus i tibija. Gležnjevi purana sadrže jake i tvrde kosti, koje omogućavaju nošenje velike tjelesne težine na prilično velike udaljenosti. Mišići na potkoljenici ove ptice sadrže puno cinka, koji savršeno jača kosti i tetive. Zato je njegovo meso u ljudskoj ishrani odličan izvor ovog elementa.

Pasmine

Postoji veliki broj rasa purana. To su bijeli širokogrudni, teški Big-6, i BYuT-8, itd. Mnogi od njih su umjetno uzgojeni. Jedna od najpopularnijih su bijele ćurke širokih grudi, za koje se smatra da su porijeklom iz Sjedinjenih Država.

Ovu pasminu odlikuju visoke karakteristike mesa, dovoljna stopa rasta i dobra proizvodnja jaja. Međutim, bijele ćurke, za čiji uzgoj je potrebno stvaranje određenih uslova, vrlo su zahtjevni u pogledu ishrane.

U ovoj pasmini stručnjaci razlikuju tri vrste ženki: lagane, teške i srednje. Njihove glavne razlike su reproduktivni kvaliteti i ranozrelost mesa.

Još jedna pasmina - sjevernokavkaska bronzana - već je dugo poznata među domaćim uzgajivačima peradi. Savršeno se prilagođava držanju pašnjaka. Široko tijelo je izduženo, a perje čvrsto priliježe uz tijelo.

Uzgoj

Naravno, puretine nisu toliko popularne na tržištu kao, na primjer, kokoši, ali je i njihovo meso vrlo traženo. Štaviše, ova brojka svake godine raste, posebno u megagradovima.

Uzgoj ćuretine (kao biznis) može se započeti procjenom potražnje za ovim proizvodom. Najlakši način je prošetati pijacama hrane i pitati odjele za meso koliko peradi dnevno prodaju. Osim toga, potrebno je zamisliti nivo konkurencije, a također proučiti pitanje kako se prodaju ćurke čija je cijena značajna. Ako već postoji velika živinarska farma u određenoj regiji, malo je vjerovatno da će se s njom moći natjecati. Stoga bi bilo bolje ostaviti ovu ideju i preći na nešto drugo. Ako se ipak odlučite za to, morat ćete se registrovati kao privatni poduzetnik i odabrati porezni sistem.

Prostorije

Postoje dvije vrste uzgoja purana - na otvorenom pod nadstrešnicom i u posebno opremljenim prostorijama. Prva opcija je pogodna samo za stanovnike toplih regija. Općenito, ćurke mogu izdržati prilično niske temperature bez ikakvih problema - do petnaest stepeni ispod nule. Međutim, ipak će biti bolje ako se drže u ugodnim uvjetima. Stoga je dobro opremljena farma ćuretina najbolja opcija. Ovo takođe vredi razmotriti.

A ljeti, kada temperatura napolju poraste na petnaestak stepeni i više, ćurke, čiji uzgoj i održavanje zahtijevaju određene troškove, prebacuju na otvoreno - sa kavezima i nadstrešnicom iznad njih.

Stoka

U svakom oboru morate se držati određenog broja ptica. Stoka se može podijeliti prema starosti. Ne preporučuje se držanje više od petnaest jedinki u jednom kavezu koje još nisu napunile mjesec dana, oko 10 za dvije, a oko 5 za starije ptice.

Uzimajući u obzir činjenicu da treba održavati temperaturni režim, potrebno je uzeti u obzir ne samo troškove grijanja, već i maksimalnu izolaciju zidova prostorije, kako biste mogli barem malo uštedjeti u budućnost.

Analiza tržišta

Kao i svaka druga vrsta poslovanja, i uzgoj purana zahtijeva određena ulaganja. Poslovni plan mora jasno definirati vrste proizvoda koji se proizvode. Važno je napomenuti da danas na policama ima dosta pilića i brojlera. U ovoj živinarskoj industriji postoji velika konkurencija. Dok ne možete uvijek vidjeti ćuretinu u trgovinama i ne svugdje, što znači da se zaista nema s kim takmičiti. Ipak, poslovni čovjek početnik mora odrediti marketinšku strategiju za svoje proizvode.

Proizvođač može ponuditi potrošaču sljedeće vrste robe: jaja i iznutrice, perje i paperje i, naravno, meso. Proizvodi se mogu isporučiti ne samo u maloprodajni lanac, već i u radionice koje se bave proizvodnjom poluproizvoda, u pogone za preradu mesa ili prodavati putem vlastite maloprodajne mreže.

Ključ uspeha novoorganizovane farme će u velikoj meri zavisiti od pravilno sačinjenog poslovnog plana. Općenito, prema mišljenju stručnjaka, uzgoj ove velike farme razlikuje se od svih drugih vrsta poljoprivrednih aktivnosti: u ovom slučaju, povrat ulaganja je vrlo visok.

Glavne faze tehnološkog procesa

Pored prostorija, da bi uspješno uzgajao ćurke, početnik biznismen morat će uzeti u obzir niz važnih zahtjeva, bez kojih je nemoguće postići normalno funkcionisanje ovog preduzeća.

Glavne faze tehnološkog procesa su sljedeće:

Opremanje prostora svim potrebnim komunikacijama, kao što su struja i ventilacija, vodovod. Osim toga, moraju biti ugrađeni uređaji za grijanje.

Uspostavljanje automatske opskrbe vodom, a ako je moguće i hranom: to se radi kako bi se minimizirao broj osoblja koje radi na farmi, a samim tim i značajno uštedi na plaćama.

Osigurajte da se kavezi redovno čiste: neophodno je održavati maksimalnu čistoću.

Oprema posebnog prostora za šetnju peradi.

Prisustvo kompetentnog, certificiranog veterinara koji će stalno pratiti stanje ćurki i početi ih liječiti kod prvih simptoma bolesti, sprječavajući širenje uginuća.

Odabir samo visokokvalitetne hrane: stručnjaci preporučuju davanje što manje (ili čak eliminaciju) raznih aditiva koji se pozicioniraju kao ubrzavajući rast pilića.

Poštovanjem svih ovih osnovnih i veoma važnih pravila, budući preduzetnik će moći da uspostavi normalan rad svog malog preduzeća čiji će profil biti uzgoj ćuraka.

Gdje kupiti mlade životinje?

Mora se kupiti samo u posebnim inkubatorima. To su ili specijalizirana velika preduzeća koja sarađuju sa mnogim farmama ili male privatne firme koje uzgajaju određene rase ćuretina.

No, unatoč činjenici da je zaista moguće jeftino kupiti kvalitetnu stoku od takvih privatnih kompanija, stručnjaci ipak savjetuju da se okrenete većim uzgajivačima. To će nam omogućiti da u budućnosti, prilikom prodaje jaja ili mesa, riješimo pitanje certifikata kvaliteta i veterinarskog ugovora. Kao što pokazuje praksa, upravo u saradnji sa tako velikim inkubatorima manje problema nastaje prilikom pripreme relevantne dokumentacije.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da se odrasle osobe razlikuju po težini: ova karakteristika ovisi o pasmini mladih. Dijele se na:

• pluća, od kojih ženke teže pet, a mužjaci - oko deset kilograma;
• proseci: sedam i deset, respektivno;
• teška - 15 i 31 kg.

Najpopularnije i najtraženije su prve dvije vrste ptica.

Fabrička oprema i hrana

Kada počnete uzgajati purane, prvo morate kupiti standardni komplet. Trebalo bi da sadrži inkubatore i automatske pojilice, kaveze sa hranilicama, grijalice i lampe, kao i termometre. Sve to osigurava normalne uslove.Posebna tačka u poslovnom planu je rashodna stavka, odnosno sredstva koja će biti utrošena za kupovinu hrane za životinje i mineralnih dodataka.

Korištenje najsavremenijih tehnologija omogućit će budućem privredniku da mehanizira svoju proizvodnju, kao i da stvori uslove za život ove peradi koji će pomoći u proizvodnji samo visokokvalitetnih proizvoda. Vrlo je važno unaprijed razmisliti o tome kako se brinuti o njima. Uostalom, o tome ovisi i kvaliteta mesa i broj jaja.

Ali, nažalost, moderna mehanizirana oprema je prilično skupa. To znači da to nije u mogućnosti da priušti svaki preduzetnik početnik.

Što se tiče hrane, osim nje, ćurcima su potrebni vitamini. Ne biste trebali štedjeti na ovoj komponenti u njihovoj prehrani, jer su ove ptice prilično "kapricijske".

Stoga, prilikom izrade poslovnog plana, posebnu pažnju treba obratiti na prirodnu smrtnost peradi. U prosjeku deset do petnaest posto grla ne doživi zrelost.

Osoblje

Kako bi osigurao normalno održavanje ćurki, budući farmer će morati da angažuje veterinara, kao i menadžera, menadžera prodaje i vozača, koji će morati da isporučuje robu u razne maloprodajne objekte. Broj radnika, naravno, prvenstveno zavisi od obima aktivnosti i broja stoke.

Poslovni plan

Da bi mogao trezveno procijeniti profitabilnost preduzeća koje se otvara, preduzetnik početnik treba da analizira sve moguće troškove i prihode.

U stavku rashoda će trebati biti uključeni troškovi zakupa prostora i računi za komunalije, popravke na budućoj farmi, plate zaposlenih, nabavku i ugradnju potrebne opreme, reklame, nabavku stočne hrane i multivitamina, te pripremu sve potrebne dokumentacije. Prilikom izračunavanja prihoda u poslovnom planu, potrebno je izračunati prosječni prihod i mjesečni profit od uzgoja ove ptice.

zaključci

Uzgoj purana je prilično profitabilan posao, čija je profitabilnost oko sto ili čak sto pedeset posto. Međutim, postoje određeni rizici, na primjer, bolesti stoke, koje mogu uzrokovati velike gubitke. Zato trebate kupiti samo visokokvalitetne mlade životinje: puretina, čija se cijena čini vrlo povoljnom, može se na kraju pokazati neispravnom - bolesnom ili neprikladnom za držanje. Osim toga, dobar veterinar mora raditi na farmi.

Posao uzgoja ćuretine može donijeti dobar profit. Ali trebali biste znati o svim nijansama njihovog uzgoja i održavanja, inače možete pretrpjeti veliki kvar. Više o tome ćemo vam reći u članku.

Dragi čitaoče! Naši članci govore o tipičnim načinima rješavanja pravnih problema, ali svaki slučaj je jedinstven.

Ako želiš znati kako da rešite tačno svoj problem - kontaktirajte formu za onlajn konsultanta sa desne strane ili pozovite telefonom.

Brzo je i besplatno!

Bitan! Prije početka potrebno je detaljno proučiti tržište prodaje. Morate saznati kolika je potražnja za ćurećim mesom u vašem regionu. Zbog visoke cijene, potražnja može biti niska u nekim regijama. Imajte na umu da će u metropoli biti mnogo lakše prodavati proizvode.

Prednosti i nedostaci ovog područja djelatnosti

Uzgoj najveće peradi ima mnoge prednosti:

• nekoliko vrsta proizvoda: meso, jaja, kao i perje i paperje;
• nekoliko opcija implementacije: prodaja maloprodajnim lancima, vlastiti maloprodajni lanac, pogoni za preradu mesa;
• visoka cijena mesa;
• dostupnost hrane;
• brz rast ptice (pile treba uzgajati oko 5-6 mjeseci dok se ne zakolje).

Ovaj posao ima nekoliko pravaca. Uostalom, perad se može uzgajati ne samo za meso i jaja, već i za naknadni uzgoj mladih životinja. U ovim slučajevima koriste se inkubatori. Ćure polažu jaja dva puta godišnje.

Bilješka! Iskusni poduzetnici prodaju prvo leglo purana, jer je potražnja za ranim golubovima uvijek veća. Drugo leglo, kasnije, ostaje na imanju da se uzgaja za meso. Nekoliko jedinki je ostavljeno za reprodukciju.

Ne zaboravite na nedostatke:

• visoka smrtnost mladih životinja, posebno uz nepravilnu njegu;
• Ne postoji potražnja za ćurećim mesom svuda;
• morate znati nijanse uzgoja ove hirovite ptice;
• moraju se stvoriti posebni uslovi u prostorijama za uzgoj, što povlači dodatne troškove.

Svrha uzgoja

Ćuri se uzgajaju uglavnom za prodaju mesa i jaja. Prednost poslovanja je što možete istovremeno prodavati i jednu i drugu vrstu proizvoda.

Prodaja mesa

Dijetalno ćureće meso je lakše prodati u velikim gradovima, gdje je potražnja za njim znatno veća. Ako iz nekog razloga niste bili u mogućnosti organizirati prodaju mesa trgovačkim lancima ili ugostiteljskim objektima, onda to možete ponuditi najbližoj mesnoj preradi. Istina, prihod će u ovom slučaju biti znatno manji.

Prodaja jaja

Pureća jaja se prodaju kompanijama koje se bave uzgojem ćuretina. Imajte na umu da takve kompanije postavljaju određene kriterije za jaja. Ćureća jaja su ukusna i zdrava, ali se praktički ne koriste za hranu.

Jaja možete koristiti za vlastiti inkubator.

Šta vam je potrebno za pokretanje biznisa

Da biste pokrenuli posao za uzgoj purana, potrebno je pripremiti prostorije za život ptica, kupiti mlade životinje, pronaći osoblje i tako dalje. Bez sumnje, sve ovo zahtijeva početni kapital, strpljenje i vještinu.

Dokumentacija

Kao i svaki drugi posao, uzgoj purana mora početi s dokumentacijom. Zatim morate odabrati poreski sistem koji vam odgovara. Onda možete ostaviti papirologiju na stranu i preći na posao.

Bitan! Ne zaboravite da će vam za prodaju gotovih proizvoda biti potrebni certifikati o kvaliteti, kao i drugi dokumenti koji potvrđuju sigurnost mesa dobiveni od SES-a i drugih tijela.

Soba

Purani vole toplinu i prostor. Ovo se mora uzeti u obzir prilikom uređenja mjesta za život ptica.

Postoje dvije vrste uzgoja purana:

• na otvorenom;
• u zatvorenom prostoru (ćelija i pod).

Ako se ptice uzgajaju na otvorenom, prostor je ograđen mrežom. Ali ova metoda je prikladna samo za vrlo topla područja.

U suprotnom, morate voditi računa o prostorijama. Za 30 purana trebat će vam štala s površinom od najmanje 50 četvornih metara. Također je vrijedno uzeti u obzir da hladnoća negativno utječe na rast i razvoj ovih hirovitih ptica, stoga se u hladnoj sezoni prostorije moraju zagrijati kako bi se održala željena temperatura zraka.

Kada je kućica za ptice spremna, možete početi kupovati mlade životinje:

1. Kupujte ćurke stare najmanje 2 sedmice. Vjerovatnoća da će jednodnevni pilići uginuti je mnogo veća.
2. Odaberite veliku kompaniju za kupovinu mladih životinja, koja će vam naknadno moći dostaviti potrebnu dokumentaciju za prodaju proizvoda. Privatne kompanije mogu prodavati bolesne i slabe piliće, koji su skloniji smrtnosti.

Uz mali početni kapital, pojedini poduzetnici kupuju nekoliko ćurki i ćurki za dalje nošenje i inkubaciju jaja. Ali u ovom slučaju će trebati dosta vremena da se dobije prvi profit.

Oprema

Pticama je potreban stalan pristup vodi i hrani. Preporučljivo je kupiti automatske sisteme za napajanje i vodosnabdijevanje. Oni koštaju mnogo novca, ali vam omogućavaju da uštedite na osoblju, jer se broj radnika može smanjiti.

Ako ima malo purana, onda oprema nije neophodna stavka, jer se u početku sve može uraditi ručno.

Feed

Glavna ishrana purana sastoji se od:

• pšenica;
• kukuruz;
• ječam;
• ovas i druge poljoprivredne kulture.

Osim toga, ptice su sklone bolestima, pa se preporučuje da im se redovno daju vitaminski kompleksi. Također je potrebno u hranu dodati koštano brašno i biljno ulje ili drugu mast kako bi hrana bila sočnija i kaloričnija.

Osoblje

Vaše preduzeće za uzgoj purana mora imati:

• specijalista za stoku;
• vozač;
• veterinar;
• menadžer;
• radnici koji brinu o peradi.

Ako planirate sami prodavati gotove proizvode, trebat će vam i prodavač.

Trebalo bi da 1-2 radnika budu uključena u hranjenje i čišćenje za pticama ako je farma mala.

Bitan! Nema potrebe da pokušavate da uštedite novac na poslu veterinara. Bez toga, vjerovatnoća smrti mladih i odraslih ptica značajno se povećava.

Tehnologija uzgoja

Stečene mlade životinje zahtijevaju posebnu pažnju. Potrebno je stvoriti mikroklimatske uslove pogodne za ćurke.

Da biste to učinili, morate voditi računa o:

• ventilacija prostorija;
• održavanje temperature zraka;
• pravovremena zamjena legla;
• stalni pristup čistoj vodi i hrani.

Također je važno dati pticama neophodne vitamine i minerale kako bi se smanjio rizik od bolesti i smrtnosti.

Bilješka! Uz pravi pristup, preduzeće će moći da se obezbedi mladim životinjama svake godine. Troškovi nabavke peradi bit će potrebni isključivo na početku.

Uz slobodnu metodu uzgoja purana, briga o njima će biti mnogo lakša, jer će sami moći da uravnoteže svoju ishranu. Ali za to je potrebna velika parcela i povoljni klimatski uslovi.

Procjena profitabilnosti

Stručnjaci kažu da je posao uzgoja ćurki isplativ. Njegova profitabilnost može biti 100-150% uz pravi pristup i izradu poslovnog plana. Ali u početnoj fazi treba vam mnogo početnog kapitala.

Novac će biti potreban za:

• izgradnja prostorija;
• nabavka opreme i polaganje svih potrebnih inženjerskih mreža: vodovod, električne mreže i tako dalje;
• otkup mladih životinja;
• izolacija prostorije.

Ovi troškovi će zahtijevati oko 80.000-00.000 hiljada rubalja. Osim toga, morate voditi računa o kupovini hrane i plaćanju komunalnih računa. Za to će biti potrebno oko 7-8 hiljada rubalja. Plate zaposlenih treba navesti kao posebnu stavku troškova.

Ako kupite 30 pilića za šest mjeseci, kada odrastu, moći ćete pokriti skoro sve početne troškove. Prvi prihod od prodaje mesa bit će više od 150.000 rubalja. Ali u budućnosti će se odnos troškova i dobiti povećati.