Печеливш ли е бизнесът с шаурма? Забогатяване от бързо хранене: как да отворите шаурма

Съвременните хора постоянно трябва да бързат някъде. В ежедневието е трудно да се намери време за пълноценно хранене и затова бързото хранене идва на помощ на мнозина.

Шаурма е известно ястие, произхождащо от Турция, което се състои от смес от зеленчуци и пържени парчета месо, които са увити в тънък пита хляб. Търсенето на това ястие е изключително високо.

Днешната шаурма се счита за универсален тип ястие, което има исторически корени, но в същото време незабавно се адаптира към нуждите на съвремието, променяйки дизайна и съставките за пълнене.

В някои моменти се продава фитнес шаурма, която не съдържа месо, а пълнежът се състои изключително от зеленчуци. В европейските страни продуктът често се сервира със свинско месо, което като цяло противоречи на целия произход на ястието, но напълно задоволява търсенето на купувача. Големите вериги заведения за бързо хранене предлагат така наречените рула с плънка от месо, които се увиват в питка от пшенично брашно.

Както можете да видите, shawarma лесно променя съставките, задоволявайки търсенето на пазара и запазвайки основните си предимства - уникален вкус, бързо задоволяване на глада, ненужни прибори за хранене и бюджетни разходи.

Следователно това е изключително печеливша бизнес ниша, която не изисква големи инвестиции за успешен старт. Остава само да разберете как да започнете да продавате шаурма.

Първоначално трябва да решите местоположението на щанда. Това решение е от голямо значение, тъй като ако сбъркате с избора си, можете да останете без печалба. За да продавате шаурма, по-добре е да изберете места, където се пресичат улици, на спирки на обществения транспорт или в близост до учебни заведения. В големите градове би било логично да се инсталира щанд близо до метростанцията. Проходното пространство за павилион е първата стъпка, за да се гарантира, че бизнес идеята „шаурма“ няма да изгори.

Също така ще трябва да сключите споразумение за наемане на място за търговия. За стационарен павилион наемната сума може да бъде от 15 до 20 хиляди рубли. В допълнение към наемането на място, ще трябва да се погрижите за получаването на разрешителни от SES и органите за противопожарна инспекция. Регистрацията на такъв пакет документи ще струва приблизително на 10 000 рубли.

Следващата стъпка е да закупите необходимото оборудване:

Газов или електрически грил - цената варира между 35-45 хиляди рубли.
Горелка за грил - цена равна 5000 rub.
Хладилна техника - себестойността е не по-малко от 20 хиляди рубли.
Качулка - цената варира в рамките на 5-8 хиляди рубли.
Контактен тип грил (нагряване на продукти) - от 3000 рубли.
Съдове - не по-малко от 2500 рубли.
Умивалник - цена е около 2000 rub.
Маси за индустриални операции - цената е 12-15 хиляди рубли на единица.

важно!Горните цени са приблизителни. Цената на необходимото оборудване може да бъде значително намалена при закупуване на китайски продукти или значително увеличена при закупуване на висококачествено марково оборудване. Цената зависи пряко от страната на произход.

Последната стъпка е да решите дали ще продавате сами или ще наемете квалифициран продавач. Ако планирате да наемете служител, тогава вашата заплата трябва да бъде включена в свързаните разходи - не по-малко от 30 хиляди рубли. Освен това не забравяйте да плащате за електричество - около 4000 рубли на месец.

Оказва се, че за да отворите собствен бизнес за шаурма, на първия етап ще ви трябва около 130 хиляди рубли (заплатата на продавача не е включена).Тази сума ще бъде значително по-висока, ако купувате продукти за шаурма на партиди, вместо да ги купувате ежедневно.

Също така размерът на първоначалните разходи ще трябва да включва разходите за легализиране на бизнеса, тоест откриване на индивидуален предприемач или LLC. Тук всеки решава за себе си.

Трябва да се отбележи, че изплащането на такъв бизнес е доста бързо - при правилна организация на бизнеса всички разходи ще бъдат възстановени в рамките на 3-5 месеца.

Съвсем ясно е колко струва отварянето на магазин за шаурма! Можете грубо да изчислите периода на изплащане. Когато павилионът работи, напр. 12 часа на ден, продавайки 10 единици шаурма на час с цена от 70 рубли, дневната печалба ще бъде равна на 8400. Ще остане чист 6500−7000 рубли (приспадане за изразходвани продукти). Можете да спечелите 195 хиляди рубли на месец. От тях ще трябва да платите данъци, наем на място или помещение, сметка за консумирана електроенергия, заплата на продавача, закупуване на нова партида продукти и оставяне на определена сума на касата на павилиона (за непредвидени ситуации и даване промяна на клиентите). На собственика ще останат около 100 хиляди рубли нетно.

Размерът на нетния доход може да бъде намален, ако собственикът наеме щанд или го вземе на кредит.

На първия етап е необходимо да се легализира дейността по продажба на шаурма. За този случай най-подходящият вариант е откриването на индивидуален предприемач ще струва на собственика само 800 рубли за плащане на държавна такса.

Можете също да отворите LLC, ще струва малко по-малко, но ще отнеме поне 2 пъти повече време, за да го отворите. Препоръчително е да отворите LLC, когато планирате сериозно разширяване на бизнеса си, което означава привличане на трети страни - инвеститори за отваряне на цяла мрежа от сергии.

важно! За бизнес, продаващ шаурма, се препоръчва да се използва данъчната система UTII, тя е изключително проста и прозрачна.

След като регистрирате правната форма, трябва да сключите договор за наемане на място за търговия или помещения. На следващия етап се получават разрешения от SES и противопожарните служби.

Щандът за шаурма може да донесе добър доход. Бизнес планът показва това. За да отворите такъв бизнес през 2017 г., са необходими следните документи:

Бизнес лиценз.
Фирмени данни.
Удостоверение за данъчна регистрация.
Договор за наем на място или помещение.
SES разрешителни документи.
Разрешителна документация от противопожарните служби.
Медицинско досие на продавача (ако нямате).

Както бе споменато по-горе, в началото можете да отворите щанд за продажба на евтина шаурма. При закупуване на китайска или употребявана техника, без закупуване на нов павилион (употребяван под наем) и без наемане на служители. В този случай отварянето на точка ще струва приблизително 130 хиляди рубли.

Ако наемете продавач, тази сума ще се увеличи за 30-35 хиляди рубли., при закупуване на нов или реставриран щанд - за 300-350 хиляди рубли., а при закупуване на висококачествено марково оборудване, още повече 100-140 хиляди рубли.

Освен това това ще трябва да включва откриване на правна форма и плащане на данъци за първия месец на дейност. За място в близост до образователна институция шаурма ще бъде отличен продукт. Няма да можете да отворите бизнес от нулата; има разходи.

Заведенията за бързо хранене, като правило, носят бързи, макар и малки печалби. Една от възможностите е щанд за продажба на shawarma - пита хляб, пълнен с месо и зеленчуци. Бизнесът има неоспорими предимства - малък вход в бизнеса и голямо търсене. Ако щандът е направен мобилен, тогава предимството на такъв бизнес ще бъде мобилността.

Изготвяме документи

На първо място, трябва да попълните документи за регистрация. Ако планирате да продавате само шаурма и безалкохолни или топли напитки, можете да се регистрирате като индивидуален предприемач. Но ако искате да продавате алкохолни напитки, трябва да регистрирате LLC, въпреки че бизнес от този формат не е подходящ за търговия с алкохол.

Не забравяйте, че вашият щанд е магазин за храна и затова трябва да подготвите документи за SES, противопожарна инспекция и екологична служба.

Избор на подходящо място

Shawarma е нетраен продукт, така че трябва внимателно да изберете мястото, където ще се намира щандът. Това трябва да е точка с голям трафик и ниска конкуренция. Местата в близост до изходи на метрото, гари, транспортни възли и кръстовища на няколко пътя са се доказали добре. Не трябва да поставяте щанд близо до търговски, развлекателни и бизнес центрове. По правило те имат собствени кафенета или снек-барове.

Сключването на споразумение за наемане на място за палатка е най-трудното нещо. Такива места се разпределят по предварителни заявки. Те трябва да бъдат представени на местните общински власти. Но правилно попълнените документи не са гаранция, че ще ви бъде разпределено място. Трябва да можем лично да се споразумеем за това с длъжностните лица. Обикновено това отнема поне 3 месеца, да не говорим за финансовия компонент.

Цените на продуктите трябва да се определят въз основа на конкурентни условия. Няма смисъл да се прави дъмпинг на пазара, за да се привлекат клиенти. По-добре е да ги привлечете с пресни продукти, от които ще бъде приготвена вашата шаурма. Това ще бъде най-добрата реклама за бизнеса. След това, след установяване на средни пазарни цени, те могат постепенно да бъдат повишени.

Оборудване

Разбира се, как да отворите шаурма без специално оборудване. Не можете да спестите от него при никакви обстоятелства, тъй като качеството на крайния продукт зависи от качеството на устройството. Сергият трябва да закупи най-малко следното оборудване:

хладилник;
горелка за скара;
електрически или газов грил.

Днес пазарът предлага различни устройства както от вносни, така и от местни производители. Кой да изберете зависи от вашите финансови възможности. Ако нямате опит в тази област, няма смисъл да купувате най-скъпото оборудване. Опитайте се да започнете бизнес с оборудване от средна цена. След като вашият павилион започне да генерира постоянни приходи, си струва да инвестирате в скъпа настройка с разширени функции. Тогава, освен шаурма, ще можете да предлагате на клиентите например хот-дог.

Продукти

За да приготвите шаурма, ви трябват следните продукти:

месо;
краставици;
зеле;
пита;
майонеза;
доматен кетчуп.

Най-скъпият продукт в този списък е месото. Най-евтиният начин за приготвяне на шаурма е от пиле. Но във всеки случай трябва да търсим начини да се свържем с директни производители, тъй като ще бъде скъпо да го закупим на пазара заедно с всички останали. Един килограм месо струва около 80 рубли. Можете да закупите месо, вече монтирано на връх, но това ще струва 120 рубли. Освен това трябва точно да изчислите количеството му, за да го продавате на ден.

Персонал

Един павилион обикновено изисква един готвач. Освен това в началото задълженията му могат да се изпълняват самостоятелно. В бъдеще трябва да намерите чист и съвестен служител. Служителят трябва да има здравна книжка при влизане в палатката. Друг необходим служител е счетоводител. Не е необходимо да го наемате на персонал. Можете да възложите тези отговорности на външни изпълнители.

Колко струва един бизнес?

Разходният план първо трябва да предвиди средства за регистрация и получаване на различни разрешителни. Това отнема не само много време, но и много пари - най-малко 6 хиляди рубли, а понякога и много повече.

Отделна разходна позиция е оборудването. Колко ще струва зависи от производителя. Най-евтините са китайските устройства, които струват от 3 хиляди рубли. Най-скъпите са европейските. Цената им е от 75 хиляди рубли. Средният вариант е оборудване, произведено в страната, което ще струва приблизително 25 хиляди рубли. Още 6 хиляди рубли. е необходимо да включите в плана за закупуване на хладилник 3 хиляди рубли. – касов апарат, ако ще работите с него.

Ако наемете готвач за вашата палатка, трябва да му платите поне 12 хиляди рубли. плюс данъци. Разходният план трябва да включва и наемане на място за павилион. Колко струва наемът зависи от града и местоположението. Средно тази сума е 30 хиляди рубли.

Също така включете в плана си разходи за хранителни стоки, комунални услуги и други непредвидени ситуации. Оказва се, че за да отворите павилион за шаурма, ще ви трябват поне 100 хиляди рубли. начален капитал.

Изчисляване на изплащането

Цената на този бизнес се изчислява на базата на 12-часов работен ден. Средно една шаурма на пазара струва около 100 рубли. Една макара поема приблизително 20 кг месо, от което можете да приготвите 137 порции по 100 грама. Една порция струва 4 рубли лаваш, 8 рубли майонеза и зеленчуци. Общата цена на една порция е около 30 рубли.

По време на добър трафик можете да продавате около 10 броя на час. Според най-оптимистичните изчисления дневният приход ще бъде 120 хиляди рубли. От тях около 2 хиляди ще бъдат похарчени за храна. Тоест печалбата на месец ще бъде 300 хиляди рубли. Ако извадите всички свързани разходи, бизнес планът за изплащане може да се изчисли за период от шест месеца.

Все пак трябва да се има предвид сезонността на бизнеса. През студения сезон продажбите са склонни да намаляват значително. Освен това самата шаурма се продава неравномерно през целия ден. Най-голямото му търсене се наблюдава по обяд и в късния следобед. През останалото време можете да организирате продажбата на други храни. Например, спадът в търсенето се компенсира добре от пиле на скара, което е интересно точно когато търсенето на шаурма пада. Можете да спечелите 30 рубли от продажбата на едно пиле.

След като постигнете определена печалба в даден момент, можете да направите план за отваряне на следващия пункт или мрежа от подобни палатки.

Кога се отвориха първите щандове за шаурма у нас? Малко вероятно е някой да си спомня това сега. В Русия те вече са станали толкова популярни, че понякога има 2-3 точки на едно място.

Shawarma е доста популярен вид бърза закуска, известна още като бърза храна. Различава се от различните McDonald's със своята скромна цена и наличност - подобни кафенета вече се намират на всеки ъгъл. И тъй като се срещат толкова често, това означава, че този тип малък бизнес е доста популярен. Затова можете да опитате да отворите своя собствена точка и да опитате всички прелести на този малък бизнес.

Анализ на пазара и конкурентите

На първо място, ще е необходимо да се извършат някои подготвителни дейности. Разберете населението на вашия град и неговата огромна възраст. Шаурма е най-популярна сред ученици и студенти. Не е толкова популярен сред възрастното население, но все пак се продава доста често сред тях.

Изберете подходящо място за щанда. Най-удобното при този вид бизнес е, че павилионът заема много малко място. Следователно може да се постави почти навсякъде. Но е важно да разберете, че конкуренцията все още е доста висока, така че би било най-разумно да го поставите там, където няма други подобни точки наблизо.

Ще трябва да се откроите сред вашите конкуренти - трябва да убедите клиента да закупи продукта от вас.

В случая продуктът е хранителен, така че трябва да бъдат изпълнени няколко задължителни изисквания. На първо място храната ви трябва да е с високо качество. Трябва да готвите само от пресни и висококачествени продукти. Второ, трябва да предоставите разнообразие от възможности за избор. Ако дадете на клиента избор, тогава той ще формира по-високо мнение за вашата гледна точка. Помислете какво липсва на вашите конкуренти и го предоставете на вашия потенциален посетител.

Опции за точка на продажба

Точка за шаурма може да бъде поставена почти навсякъде, но това е най-важният фактор, от който ще зависи вашата печалба. Най-добрите места за поставяне са:

Натоварени улични кръстовища. По правило хората са склонни да ходят на такива места почти през целия ден и случайно забелязан щанд с вкусна храна може да предизвика внезапна атака на глад у човек, което ще бъде във ваша полза.
В близост до учебни заведения. Столовите не са много популярни сред студентите, за разлика от различни заведения за бързо хранене. Следователно в една почивка между часовете можете да продадете повече, отколкото през целия ден на друго място.
Киоскът може да бъде разположен близо до голям център за пазаруване. По правило стотици хора ги посещават всеки ден и високият трафик ще има положителен ефект върху вашия бизнес.
Можете също да поставите точка близо до пазар или стадион. Идеалното място за шаурма е всяко място, където минават големи тълпи от хора.

Производствен план

За сергии за шаурма, като правило, се наемат стационарни павилиони. Помещенията ви ще са необходими оборудвани с вода, тоалетна и вентилация. Когато става въпрос за павилион, това става доста проблематично. За вода можете да използвате охладител, а за тоалетна ще бъде подходящо, ако се намира в някоя от съседните сгради.

Необходимото оборудване е доста евтино, така че не трябва да пестите от скари и хладилници, от които ще зависи качеството на вашия продукт. За пълна работа трябва да закупите:

Електрическа скара и горелка за нея.
Хладилник.
Касово оборудване.

Освен това павилионът трябва да бъде оборудван с място за почивка и хранене на продавача, както и удобна маса за приготвяне на самата шаурма. Също така трябва да закупите ножове за рязане и други малки прибори.

Необходимо е да се готви само от висококачествени продукти, в никакъв случай да не се използва месо и зеленчуци с изтекъл срок на годност или гнило.

Тъй като популярността на вашата точка се увеличава, можете допълнително да закупите по-модерно оборудване или да разширите менюто, като добавите разнообразие от хот-дог, хамбургери, палачинки и др.

Организационен план

Най-важното е да наемете добър готвач. Той трябва да може да готви не само вкусно, но и бързо. Колкото по-високо е качеството на продукта, толкова по-висока сума можете да поискате за него. Когато избирате персонал, трябва да изберете усърден и трудолюбив служител. Работата ще отнеме много време, а самият процес е доста монотонен. Освен това често има безскрупулни или просто раздразнени клиенти, така че вашият служител също трябва да бъде учтив и устойчив на стрес.

Най-често същият този служител трябва да поддържа реда на работното си място. Ето защо е важно да оборудвате павилиона с всичко необходимо, за да можете да поддържате чистота.

Финансов план

Наемете павилион (струва приблизително 30-40 хиляди рубли на месец).
Заплати на персонала (30-50 хиляди рубли месечно).
Цена на оборудването - в зависимост от страната на производство, цената може да варира. Европейското оборудване струва около 70-80 хиляди рубли, домашното оборудване - 35-50 хиляди, китайските аналози - от 20 хиляди рубли.
Разходи за продукти и съставки (с добър трафик 2-5 хиляди рубли на ден).
Възможни рекламни разходи (рекламна кампания може да се проведе за 10-15 хиляди рубли).
Други разходи (плащане за електричество, вода и др. - 5-8 хиляди рубли месечно).

Ще похарчите най-много, когато купувате оборудване, но то трябва да бъде закупено само веднъж, така че трябва да похарчите за него само веднъж. След това ще трябва да заделяте част от доходите си всеки месец за подновяване на наема на павилион, заплати на служителите, данъци, необходими съставки и други разходи.

Печалбата ще дойде от продадените стоки. Обикновено място за шаурма изплаща се за около 6-8 месеца.

График на отваряне

Преди да можете да отворите местоположението си и да започнете работа, ще трябва да изпълните няколко стъпки. Те включват:

имате нужда от Освен това трябва да получите всички необходими сертификати и разрешителни. Това е необходимо за извършване на официални дейности. Можете да се регистрирате като индивидуален предприемач в рамките на 5 работни дни.
След това трябва да наемете павилион и да го оборудвате с цялото необходимо оборудване. Можете да наемете и поставите щанд на правилното място за седмица или максимум две.
След това трябва да получите разрешение от пожарната и SES. Това е най-важният и същевременно най-дългият етап. Събирането на цялата необходима документация може да отнеме няколко месеца.
Подбор на персонал. Трябва да намерите един или двама подходящи готвачи. Всичко зависи от населението на вашия град и очаквания работен график.
Рекламна кампания. Разбира се, не трябва да използвате всички налични медии, за да разкажете на света за вашето откритие. Достатъчно е малко радио съобщение и табела над павилиона.

Можете да гледате интересен материал за отварянето на ресторант за бързо хранене във видеото:

Маркетингов план

Дори когато отваряте такъв малък бизнес, не трябва да забравяте за маркетинга и рекламата. Вашето заведение трябва да се откроява от общата сива маса на града - ако човек само хвърли поглед наоколо, той непременно трябва да спре на павилиона ви!

Правилният външен вид на вашето заведение не само ще привлече погледите, но и ще събуди апетита на хората.

Основната реклама, която можете да осигурите на вашия продукт, е неговото качество. Шаурма придоби огромна популярност в Русия и по-често, ако клиент хареса вашата храна веднъж, той ще се върне при вас отново. Освен това той ще разкаже на приятелите и познатите си за вас, което ще послужи като вирусна реклама.

Можете да измислите закачливо и интересно име. Много фирми стават известни само заради името си, така че това е нещо, върху което трябва да помислите внимателно. Освен това можете да измислите слоган за вашия павилион или верига.

Анализ на риска

Отварянето на щанд за шаурма е доста евтино и освен това този продукт е доста популярен. Единственият риск, който поемате, е ако изберете грешно място или сервирате храна с лошо качество на посетителите си. В този случай вашето заведение може не само да бъде затворено, но и да бъде подадена жалба срещу вас в съда.

Александър Капцов

Време за четене: 5 минути

А А

Шаурма е ястие, което дойде при нас от арабската кухня. Беше обичан от много руснаци. Въпреки опитите на властите да затворят обекти за арабска бърза храна, все повече от тях се отварят. Какъв е проблема? Невероятната популярност на това ястие. Можем да заключим, че такъв бизнес е печеливш.

Лесно ли се отваря шаурма? Възможни трудности и предимства на бизнеса

Трябва да се отбележи, че успехът на бизнеса зависи пряко от избора на местоположение. Лошото местоположение на щанда ще доведе до фалит.

Също така е необходимо да сте наясно с трудностите, които очакват един предприемач.

Как ще се проявят:

Сезонност на бизнеса . Ястието е особено търсено през лятото и извън сезона. Следователно е необходимо да се подготвим за периодични спадове в обема на продажбите.
Трудности при регистриране на бизнес . Кетъринг индустрията изисква получаване на множество разрешителни от различни органи. Това понякога отнема дълъг период от време.
При закупуване на специално оборудване, което предполага прилични разходи - до 50 000 рубли.

Положителни страни

Основните предимства на бизнеса включват:

Малък персонал.
Бързо изплащане.

Знаейки за всички плюсове и минуси, бъдещият бизнесмен може да планира действията си предварително. Нека се опитаме да създадем пример за продажба на шаурма.

Отваряне на шаурма в щанд - етапи, стъпки

Както беше отбелязано по-горе, производството на шаурма е печеливша дейност, което означава много конкуренция.

Следователно, когато отваряте щанд, трябва да действате според ясен план, състоящ се от следните точки:

Избор на изгодно местоположение

Основният критерий в този случай е постоянният поток от хора. Този фактор осигурява клиентела. Идеалните места са пазари, метростанции или жп гари.

Какво е характерно за тези обекти? Потенциалните клиенти бързат и се нуждаят от храна, която могат да ядат в движение. Тук има две възможности: отворете точка в сградата и плащайте наем до 60 000 рубли или инсталирайте малка, което ще ви позволи да спестите малко. И двата варианта изискват получаване на специално разрешение за локализиране на търговски обект. Във втория случай от местните власти.

Важно е да се вземе предвид недостигът на изгодни места за подобни дейности. Понякога този проблем се решава за доста дълго време - до три месеца.

Регистрация на статута на индивидуален предприемач

Частните лица нямат право да произвеждат и продават шаурма. Това означава, че ще ви е необходим статут на индивидуален предприемач с всички произтичащи от това последствия - регистрация в Пенсионния фонд, данъчните власти, избор на данъчна форма. В този случай е възможно „опростяване“.

Свързване с SES и други услуги

Списъкът със санитарни изисквания за улична търговия е доста голям и строг. Затова трябва да се подготвите старателно. На уебсайта на SES има цялата необходима информация за предприемачи, които искат да продават шаурма: списък с документация и списък с правила.

Така че бизнесменът трябва да сключи споразумение с организацията, която отговаря за осигуряването на спазването на санитарните стандарти в търговския обект и да получи съответните разрешителни от службите, отговарящи за пожарната безопасност и екологичните стандарти. Ако всичко по-горе е направено, то останалото зависи само от бизнесмена.

Закупуване на оборудване

Говорим само за висококачествена технология. Спестяванията ще доведат до загуби в бъдеще - чести повреди и в резултат на това загуба на клиентела. Списъкът с основни устройства се състои от грил (препоръчва се газ, тъй като е по-икономичен) и хладилник.

Наемане на работници

Особено внимание на този етап. Служителите са до голяма степен отговорни за бизнеса. Основните критерии за подбор трябва да бъдат: отговорност и професионализъм на кандидатите. Само тези качества ще ви позволят да спечелите редовни клиенти. Като начало са достатъчни двама души: единият готви, другият отговаря за поръчката на продукти и комуникира с клиентите - стои на касата.

Закупуване на продукти

Необходим е и специален подход при закупуване на продукти. Това събитие ще стане редовен процес, така че са необходими постоянни доставчици на стоки. Най-добрият вариант е директно споразумение с продавачи на пазарите. Това гарантира ниски цени, отстъпки и качествени продукти. Дългосрочното сътрудничество е от полза и за двете страни.

Шаурма - как изглежда бизнес планът в цифри Първоначална сума на инвестицията:

Оборудване - до 50 000 рубли.
Документация - до 100 000 рубли.
Непредвидени разходи (рискове) - 60 000 рубли.

Обща сума: 210 000 рубли.

Месечни разходи:

Наемът на търговски площи е до 60 000 рубли.
Плащане за газ и електричество - до 40 000 рубли.
Заплатата на служителите е до 40 000 рубли (на базата на двама души).
Закупуване на продукти - до 90 000 рубли.
Данъци - до 5500 рубли.

Обща сума: 235 500 рубли.

Очакван месечен доход. На ден се продават до 200 порции шаурма, цената на една е 60 рубли. Това означава, че дневният приход ще бъде 120 000 рубли. Приход за месец - 360 000 рубли. Изваждаме разходите, получаваме нетна печалба за месеца - 124 500 рубли. Ако работата е добра, като се вземат предвид възможните спадове в продажбите, бизнесът ще се изплати за 3-6 месеца .