დონატების მაღაზიის ბიზნეს გეგმა. დონატის წარმოების გახსნა: ბიზნეს გეგმა, ფინანსური გამოთვლები როგორ გავხსნათ დონატის წარმოების ბიზნესი

1. შესავალი
2. Ბაზრის კვლევა
3. პროექტის მიზანი
4. ორგანიზაციული ასპექტები
5. ოთახისა და ადგილმდებარეობის არჩევა
6. აღჭურვილობა
7. გაყიდული პროდუქციის ასორტიმენტი
8. პერსონალი, სამუშაო გრაფიკი
9. მზა პროდუქციის გაყიდვები
10. მთლიანი ინვესტიცია პროექტში
11. ხარჯების ნაწილი
12. შემოსავალი, მომგებიანობა, ანაზღაურება, მომგებიანობა

შესავალი

ეს ბიზნეს გეგმა დეტალურად აღწერს დონატის წარმოების საწარმოს გახსნის ძირითად ასპექტებს. სახელმძღვანელო მოიცავს პროექტის მიზანშეწონილობის დასაბუთებას, დაბანდებული სახსრების ეფექტიანობის ეკონომიკურ გათვლებს. ის შეიძლება გახდეს ვიზუალური ინსტრუქციები დამწყები მეწარმისთვის ან საბანკო სესხის მიღების საფუძველი.

ინდუსტრიის აღწერა, ეფექტურობის დასაბუთება

დონატის წარმოება, როგორც სწრაფი კვების ბიზნესის ფორმა, ახლა რენესანსს განიცდის. დღეს სწრაფი კვების ბაზარი გადატვირთულია შუააზიური (შაურმა, შაურმა) და ჩრდილოეთ ამერიკული (ჰამბურგერები, ჰოთ-დოგები) სამზარეულოთი, რომელიც მომხმარებლისთვის ისედაც საკმაოდ დაღლილი და მოსაწყენია. ამიტომ, პირველი საზოგადოებრივი კვების საწარმოები, რომლებმაც გადაწყვიტეს აღედგინათ დონატების წარმოება, რომელიც ძალიან პოპულარული იყო საბჭოთა პერიოდში, განწირული იყო წარმატებისთვის. თანამედროვე ტექნოლოგიებმა მიაღწია წარმოდგენილი პროდუქციის ასორტიმენტის მაქსიმალურ დივერსიფიკაციის დონეს, ხოლო დონატების წარმოების მოწყობილობას შეუძლია პროდუქციის წარმოება სიტყვასიტყვით სამრეწველო მასშტაბით დაბალი ღირებულებით და წარმოების ხარჯებით. ამ ბიზნესის მიმზიდველი მხარე, ექსპერტების აზრით, არის მაღალი მომგებიანობა და დაბალი პერსონალის ხარჯები. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ დონატების წარმოება მომგებიანი და ძალიან მომგებიანი ბიზნესია.

პროექტის მიზანი

პროექტის მიზანია დონატების წარმოებისთვის საწარმოს გახსნის მიზანშეწონილობის დასაბუთება, ფინანსური ინვესტიციების გამოთვლა, შემოსავლისა და მოგების მოცულობის დადგენა და პროექტის განსახორციელებლად ინვესტიციის მოპოვება.

ორგანიზაციული ასპექტები

ბიზნესის განსახორციელებლად, რუსეთის ფედერაციის მოქმედი კანონმდებლობის მიხედვით, თქვენ უნდა გახსნათ იურიდიული პირი და დარეგისტრირდეთ საგადასახადო მიზნებისთვის. ამ ტიპის საქმიანობისთვის რეკომენდებული ორგანიზაციული და სამართლებრივი ფორმაა „ინდივიდუალური მეწარმე“. საზოგადოებრივი კვების საწარმოების საქმიანობა ექვემდებარება გამარტივებულ საგადასახადო სისტემას. გადასახდელი გადასახადების სახეები - ერთიანი სოციალური გადასახადი (30%), მოგების გადასახადი (15%).

ოთახისა და ადგილმდებარეობის არჩევა

დონატების წარმოების ორგანიზებისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 120 კვადრატული მეტრის ფართობის ოთახი. მ აქედან 40 კვ. მ. გამოიყოფა დონატების წარმოების ხაზის დასამონტაჟებლად (დაწვრილებით განყოფილებაში „ტექნიკა“). ფართი გამოყენებული იქნება იჯარის ხელშეკრულებით. არ არის რეკომენდებული შენობების დაქირავება ქალაქის ცენტრალურ ნაწილში, რადგან ქირის ღირებულება შეუდარებლად მაღალი იქნება. სასურველია შენობების დაქირავება ქალაქის გარეუბანთან ახლოს, სადაც ჩვეულებრივ მდებარეობს თონეები და სხვა მსგავსი საწარმოები. შენობის სავალდებულო მოთხოვნებია ცხელი და ცივი წყლის მიწოდება, დრენაჟი და ელექტროენერგიაზე მიერთება.

აღჭურვილობა

დონატების წარმოება საჭიროებს მნიშვნელოვან ინვესტიციას აღჭურვილობაში. ჩვენ არ შევჩერდებით ყველა ტიპის აღჭურვილობაზე, მაგრამ გირჩევთ შეიძინოთ დონატის წარმოების ავტომატური ხაზი. იგი მოიცავს აღჭურვილობას სხვადასხვა სახის დონატების სრული წარმოების ციკლისთვის. ავტომატური ხაზი მოიცავს:

• ავტომატური ღრმა შემწვარი,
• ცომის დატვირთვის სისტემა,
• ავტომატური შევსების დისპენსერი,
• გამაგრილებელი კონვეიერი,
• ცომის დოზირების სადგური,
• დანართები დონატების დასამზადებლად "დონატები", დანართი "კვარკინისთვის",
• სატრანსპორტო ურიკა 18 გიდით
• თექით შემოსილი საცხობი ფურცლები

ასეთი ავტომატური ხაზის პროდუქტიულობაა 780 ც. საათში, წარმოებული პროდუქტის სახეობიდან გამომდინარე. დამატებითი აღჭურვილობის შეძენისას მაქსიმალური პროდუქტიულობა შეიძლება მიაღწიოს 9600 ც. პირველ საათზე.

არ არის საჭირო შესაფუთი მოწყობილობა. მზა პროდუქციის შეფუთვა თანამშრომლების მიერ ხდება ხელით. შესაფუთი მასალები - პლასტმასის კონტეინერები 2-10 ც., ქაღალდის პარკები

გაყიდული პროდუქციის ასორტიმენტი

დონატის მწარმოებელი საწარმო აწარმოებს შემდეგი სახის პროდუქციას:

• ბერლინის დონატები შიგთავსით/გარეშე (შიგთავსის ასორტი)
• დონატები “დონატები” შაქრის ფხვნილით/მინანქარი/შევსების გარეშე (მინანქარი ასორტი)
• დონატი "კვარკინი" შიგთავსით/გარეშე (ასორტი შიგთავსით)
• ვაშლის ლოკოკინას დონატი
• დონატი "კუჰლე"
• ფუნთუშები ვაშლის შიგთავსით

პერსონალი, სამუშაო გრაფიკი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, დონატების წარმოების საწარმოს გახსნა 17 ახალ სამუშაო ადგილს შექმნის. სამუშაოს დასჭირდება სპეციალისტები შემდეგ სფეროებში:

			ხელფასის ოდენობა
1	მენეჯერი
2	ექსპედიტორები
3	ტექნოლოგები
4	მაღაზიის მეპატრონე
5	ცვლის ხელმძღვანელი
6
7
8
9

კომპანიის სამუშაო გრაფიკი არის ყოველდღიური, შესვენებისა და შაბათ-კვირის გარეშე. გახსნის საათები 8.00-დან 20.00 საათამდე. ნორმალური პროდუქტიულობის დასამყარებლად და შრომის კანონმდებლობის დარღვევის თავიდან ასაცილებლად, თანამშრომლები მუშაობენ ცვლაში. ცვლაში შედის 1 ცვლის ხელმძღვანელი და 4 თანამშრომელი. სამუშაო განრიგი - 2x2. ექსპედიტორები მუშაობენ იმავე გრაფიკის მიხედვით. მაღაზიის მეპატრონე და ტექნოლოგი მუშაობენ 5x2 გრაფიკით, ცვლადი შაბათ-კვირით. მენეჯერი, რომლის ფუნქციებს ასრულებს ბიზნესის მფლობელი, მუშაობს 5x2 გრაფიკით ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, შაბათ-კვირა არის შაბათი და კვირა.

მზა პროდუქციის გაყიდვები

მზა პროდუქცია გაიყიდება შემდეგი გზით:

• ხელშეკრულებების გაფორმება სუპერმარკეტების ქსელებთან
• ხელშეკრულებების გაფორმება სასურსათო მაღაზიებთან. რეკომენდებულია სკოლების, საშუალო სპეციალიზებული საგანმანათლებლო დაწესებულებების, უნივერსიტეტების სიახლოვეს მდებარე მაღაზიების მოძიება, რადგან ამ შემთხვევაში ახალგაზრდები არიან მთავარი სამიზნე აუდიტორია.
• სამომავლოდ იგეგმება ტონარის ტიპის მობილურ ფურგონებში საკუთარი მობილური კვების ობიექტების გახსნა.

პროდუქციის მიწოდებას ახორციელებს საწარმოო საწარმო.

მთლიანი ინვესტიცია პროექტში

		ღირებულება, რუბლს შეადგენს.
1	აღჭურვილობა (იხ. პუნქტი 6)
2	აღჭურვილობის მიწოდება
3	ინვენტარის შექმნა
4

ხარჯების ნაწილი

ხარჯები, ტრადიციულად, ასეთი ტიპის ბიზნეს საქმიანობისთვის, იყოფა ორ კატეგორიად:

• წარმოების ხარჯები. ეს მოიცავს ნედლეულის, მოხმარებული ენერგიისა და შესაფუთი მასალის ხარჯებს.
• ზოგადი ხარჯები. ეს მოიცავს: შენობის დაქირავებას, ხელფასების გადახდას, ადმინისტრაციულ, კომუნალურ და სატრანსპორტო ხარჯებს, ბუღალტერის მომსახურების გადახდას, გადასახადებს.

გრაფიკის გაშიფვრა

	ღირებულება, რუბლს შეადგენს.
ნედლეული დონატის წარმოებისთვის
Ელექტროობა

• კაპიტალური ინვესტიციები: 3,255,000 რუბლი,
• საშუალო თვიური შემოსავალი: 1,170,000 რუბლი,
• წმინდა მოგება: 162,000 რუბლი,
• ანაზღაურება: 20 თვე!

 

დონატის წარმოებისთვის საკონდიტრო მაღაზიის გახსნის ბიზნეს გეგმა. მისგან შეისწავლით ამ ბიზნესის წარმართვის ორგანიზაციულ, ეკონომიკურ და ფორმალურ ასპექტებს.

1. წარმოების ორგანიზაცია

1.1. დონატის წარმოების ტექნოლოგია

წარმოების პროცესი შედგება შემდეგი ეტაპებისგან:

1. ცომის მოზელვა
2. სამუშაო ნაწილის მომზადება
3. შევსების მომზადება
4. შევსება შევსებით
5. გამოწვა
6. პაკეტი

1.2. სანებართვო დოკუმენტაცია

ამ ტიპის ბიზნესი ეხება კვების პროდუქტების წარმოებას, ამიტომ მუშაობის დასაწყებად აუცილებელია ნებართვების მიღება როსპოტრებნადზორიდან და სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სადგურიდან. მათგან უნდა მიიღოთ შემდეგი დოკუმენტები:

• შეთანხმებული და რეგისტრირებული სპეციფიკაციები წარმოებისთვის
• TI დონატების დასამზადებლად
• სამზარეულოს რეცეპტი
• ნებართვა ვეტერინარული სამსახურისგან
• SES-ის ჰიგიენური დასკვნა წარმოებისთვის
• სხვა (პროექტის ინდივიდუალური მახასიათებლების მიხედვით)

1.3. აღჭურვილობა დონატების წარმოებისთვის

საკონდიტრო მაღაზიაში დონატების წარმოების ორგანიზებისთვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი აღჭურვილობა:

• ცომის შერევის მოწყობილობა
• ღრმა ფრიტები ჩაშენებული კორექტორით
• გამყოფი და დამრგვალებული მანქანა
• დისპენსერების შევსება
• პლანეტარული მიქსერი
• გამწმენდი მანქანა

პრაქტიკაში, ჯაჭვური მაღაზიები გაყიდულ პროდუქტზე იხდიან გადავადებით, მალფუჭებადი საქონლის შემთხვევაში, გადავადება 7-10 დღეა. ძირითადად, გადახდა ხდება უნაღდო მეთოდით.

ასევე ღირს ხელშეკრულებების გაფორმება მცირე სასურსათო მაღაზიებთან (განსაკუთრებით მომგებიანი იქნება მინი-მარკეტები, რომლებიც მდებარეობს ოფისებთან, ინსტიტუტებთან და სკოლებთან ახლოს). საქონლის გადახდა ხდება მიწოდების დღეს ან მცირე დაგვიანებით (შემდეგი მიტანის თარიღზე). გადახდა ხდება ნაღდი ანგარიშსწორებით.

პროდუქციის მიწოდება ხორციელდება დაქირავებული ტრანსპორტით, მიწოდების პროცესს აკონტროლებს ექსპედიტორი, ასევე იღებს განაცხადებს პროდუქციის მიწოდებაზე.

2.3. წარმოებისთვის ნედლეულის მომწოდებლები

ნედლეული დონატების დასამზადებლადარის: ფქვილი, მარგარინი, შაქარი, კვერცხი, საფუარი, ჯემი, სხვა ინგრედიენტები.

წარმოების ხარჯების შესამცირებლად ინგრედიენტების შეძენა უნდა განხორციელდეს საბითუმო კომპანიების მეშვეობით, რომლებიც მდებარეობს რეგიონში, სადაც არის წარმოება.

მომწოდებლებთან გადახდა შესაძლებელია როგორც ნაღდი ანგარიშსწორებით, ასევე საბანკო გადარიცხვით. შესაძლებელია გადავადებული გადახდა (თუ არსებობს მომწოდებლებთან ურთიერთობის ისტორია). მიწოდება ხდება მიმწოდებლის ტრანსპორტით.

3. დონატის დამზადების სახელოსნოს ტექნიკურ-ეკონომიკური შესწავლა

• საქმიანობის სახეობა: დონატის წარმოება
• ადგილმდებარეობა: ბიზნესი გაიხსნა ქალაქში, სადაც 500 ათასი ადამიანი ცხოვრობს,
• სახელოსნოს ფართი: 50 კვ.მ.
• მომზადების ტექნოლოგია: პროდუქტები მზადდება საკუთარი ინგრედიენტებისგან.
• გაყიდვები: პროდუქტები იყიდება სუპერმარკეტებში, ასევე მცირე მაღაზიებში. ჯაჭვური სუპერმარკეტების საშუალებით პროდუქციის გაყიდვისთვის იხდის რეტრო ბონუსი, გაყიდული პროდუქციის მოცულობის 7%.
• მიწოდება: პროდუქციის მიწოდება ხდება ყოველდღიურად დაქირავებული ტრანსპორტით.

3.1. კაპიტალური ხარჯები

3.2. შემოსავალი

შემოსავალი (იმ პირობით, რომ ხაზის ყოველდღიური მუშაობა 10 საათი და 30 სამუშაო ცვლა თვეში) არის 1,170,000 რუბლი თვეში.

3.3. Ღირებულება

დონატის წარმოების ღირებულება მოიცავს ნედლეულის, ელექტროენერგიის და შეფუთვის ხარჯებს.

3.4. ზოგადი ხარჯები

3.5. მომგებიანობისა და მომგებიანობის გაანგარიშება

3.6. ანაზღაურებადი გაანგარიშება

ავტომატური ხაზით აღჭურვილი ტკბილი დონატების წარმოებისთვის საკონდიტრო მაღაზიის ანაზღაურებადი ვადა 20 თვეა.

4. საორგანიზაციო საკითხები

3.1. ორგანიზაციული ფორმა

საკონდიტრო მაღაზიისთვის ოპტიმალური ორგანიზაციული და სამართლებრივი ფორმა არის ინდივიდუალური მეწარმე.

3.2. საგადასახადო სისტემა

საკონდიტრო მაღაზიის საქმიანობა ექვემდებარება შეღავათიან საგადასახადო რეჟიმს: გამარტივებული საგადასახადო სისტემა, შემოსავალი მინუს ხარჯები, გადასახადი 15%.

დამატება

თუ გჭირდებათ დეტალური ბიზნეს გეგმა დეტალური გათვლებით და კონკრეტული რეგიონის ბაზრის ანალიზით, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მისი შემუშავება თქვენი პროექტისთვის. დეტალური ინფორმაციის მისაღებად საიტის Moneymaker Factory-ის პარტნიორისგან, საკონსულტაციო სააგენტო "მეგარეზერჩიდან".

იმისდა მიუხედავად, რომ დონატები არ არის რუსული ეროვნული სამზარეულოს ტრადიციული კერძი, ამ მზა ცომის პროდუქტების პოპულარობა ძნელია გადაჭარბებული შეფასება. დონატები ყოველთვის მოთხოვნადია, რადგან სახლში იშვიათად მზადდება, გემრიელი და სუფთაა, მადისაღმძვრელი გარეგნობა აქვს და არ ღირს. ნათელი, ცხელი, ხრაშუნა და არომატული დონატები შესანიშნავია სახლის გარეთ გულიანი საჭმლისთვის.

ალბათ სწორედ ამიტომ არის იდეა ასე მაცდური მეწარმეებისთვის - იყიდონ დონატების დასამზადებელი მანქანა და დაიწყონ ფულის გამომუშავება ამ საკონდიტრო ნაწარმის გაყიდვით.

როგორ შეგიძლიათ ფულის გამომუშავება დონატებისგან?

დონატების გაყიდვის ბიზნეს იდეის განხორციელება უნდა დაიწყოს თქვენი საკუთარი რესურსების შეფასებით. უპირველეს ყოვლისა, მეწარმემ უნდა განსაზღვროს:

• ხელმისაწვდომი საცალო და საწარმოო სივრცის პოტენციალი;
• საკუთარი საბრუნავი კაპიტალის მოცულობა და საკრედიტო რესურსების მოპოვების შესაძლებლობა;
• კვალიფიციური პერსონალის არსებობა.

ამ ყველაფრიდან გამომდინარე, ბიზნესმენს შეუძლია ან გაყიდოს სადგომიდან, ან გახსნას კიოსკი დონატებით, ან მოაწყოს კაფე - დონატების მაღაზია.

World of Business ვებსაიტის გუნდი რეკომენდაციას უწევს ყველა მკითხველს, გაიაროს Lazy Investor Course, სადაც ისწავლით როგორ მოაწესრიგოთ საქმეები თქვენს პირად ფინანსებში და ისწავლოთ როგორ მიიღოთ პასიური შემოსავალი. არანაირი ხიბლი, მხოლოდ მაღალი ხარისხის ინფორმაცია პრაქტიკოსი ინვესტორისგან (უძრავი ქონებიდან კრიპტოვალუტამდე). ტრენინგის პირველი კვირა უფასოა! რეგისტრაცია უფასო კვირეული ტრენინგისთვის

ბიზნესი ნულიდან

თუ დონატის ბიზნესის დაწყებისას მეწარმეს არც საკუთარი შენობა აქვს, არც დიდი სახსრები და არც თანამშრომლები, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ დონატების გაყიდვა ყველაზე საბიუჯეტო ბიზნეს გეგმის გამოყენებით: შეიძინეთ იაფი დონატის აპარატი, მოამზადეთ პროდუქტი სახლში და გაყიდეთ. უჯრა.

ამ იდეის განსახორციელებლად საჭიროა მხოლოდ საკუთარი შრომა და მცირე საწყისი კაპიტალი (მოწყობილობის შეძენა შესაძლებელია 25 ათას რუბლში).

ამ ეტაპზე მნიშვნელოვანია რეცეპტის დაცვა და ხარისხიანი საქონლის გაყიდვა, ვინაიდან ახალი მეწარმე ვერაფრით მოიზიდავს მომხმარებელს, გარდა გემრიელი დონატებისა და ხარისხიანი მომსახურებისა.

საშუალო ფორმატი

თუ ბიზნესმენს აქვს თანხა დაახლოებით 50 ათასი რუბლი. და დაქირავებული მუშაკების მხარდაჭერის შესაძლებლობა, მაშინ ხელმისაწვდომი გახდება ისეთი ბიზნესის ფორმატი, როგორიცაა დონატების წარმოება მაღაზიიდან გასაყიდად.

დისპლეი შეიძლება დამონტაჟდეს ნაქირავებ სივრცეში მაღაზიებში და სავაჭრო ცენტრებში, ან შეგიძლიათ აღჭურვათ კიოსკები, რომლებიც ყიდიან დონატებს.

თავად დონატების გამოცხობა შესაძლებელია მცირე საწარმოო ხაზებზეც.

ბიზნესმენის ხარჯები იზრდება ქირავნობის ანაზღაურებისა და სამუშაო პერსონალის შენარჩუნების გამო. მაგრამ სავაჭრო ბრუნვა ასევე იზრდება თქვენი პროდუქტის მომგებიანად წარდგენის შესაძლებლობის გამო, ასევე ცხელი და ცივი სასმელების გაყიდვით.

დონატების მაღაზიის ორგანიზება

ამ ფორმატში ბიზნესის გასატარებლად აზრი აქვს დონატებზე ფიქრს.

დღეს რუსეთში რამდენიმე ფრენჩაიზერი მუშაობს, რომელთანაც თანამშრომლობა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ კარგი მოგება. ეს არის ბრენდები, როგორიცაა:

• ამერიკული Dunkin' Donuts და Krispy Kreme;
• რუსული "ლენჩიკ-დონჩიკი" და "ის დონატები".

ამერიკული ფრენჩაიზის შეძენა რუს მეწარმეს 80 ათასი აშშ დოლარი დაუჯდება. რუსული ფრენჩაიზია მინიმუმ 10 ათასი აშშ დოლარი ეღირება.

ეს არის საჭირო ინვესტიციების ოდენობა, რის გამოც:

• თანამშრომელთა ტრენინგი;
• ყველა საწარმოო ციკლის ჩამოყალიბება;
• აღჭურვილობის შეძენა;
• გაშვების მარკეტინგული მასალების წარმოება.

მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენ მზად ხართ ჩადოთ 80 ათასი აშშ დოლარი კაფეში, დიდია ალბათობა იმისა, რომ ფრენჩაიზატორი უარს იტყვის ფრენჩაიზის გაყიდვაზე. მიზეზი რეგიონში აუცილებელი გაყიდვების ბაზრის არარსებობაა.

Მნიშვნელოვანი! რეპუტაციის მქონე ფრენჩაიზერები აფასებენ მათ რეპუტაციას და თუ მათი ინფორმაციით, დონატის მაღაზია ვერ მიაღწევს თვითკმარობას მითითებულ პერიოდში, ყველაზე ხშირად ეს 1,5 წელია, მაშინ მეწარმეს ფრენჩაიზს არავინ მიყიდის.

ამიტომ, საკუთარი დონატების მაღაზიის გახსნამდე, ექსპერტები გვირჩევენ შეუკვეთოთ მარკეტინგული კვლევა და მხოლოდ დადებითი დასკვნების მიღების შემდეგ დაგეგმოთ ინვესტიციები.

დონატის მაღაზიისთვის აღჭურვილობის შეძენა

დონატის ორი ტიპი არსებობს:

• ბეჭდები;
• მრგვალი დონატი შიგთავსით (ბერლინები);

ბეჭდები და დონატები შეიძლება დამატებით მომინანქრონ და გააფორმონ სხვადასხვა საკონდიტრო დეკორაციებით.

ეს ყველაფერი მოითხოვს წარმოების პროცესების გამართვას, რაც დონატების მაღაზიის გარემოში მაქსიმალურად უნდა იყოს ავტომატიზირებული.

უმარტივესი მოწყობილობაა დონატის რგოლების წარმოების მანქანა.

მისი ღირებულება დაახლოებით 2 ათასი აშშ დოლარია. პროდუქტიულობა 400 დონატამდე საათში.

ბერლინელებისთვის აღჭურვილობა უფრო ძვირია. წარმოების ნაკრები მოიცავს

• სამრეწველო მიქსერი;
• გამყოფი-მრგვალი, რომელიც ქმნის ცომის ნაჭრებს ბერლინელებისთვის;
• კორპუსის კარადა (ბერლინერები მზადდება საფუარის ცომისგან და ცომის ამოსასვლელად აუცილებელია კორპუსის კარადა);
• ღრმა fryer;
• შემავსებელი დეპოზიტორი;
• გამწმენდი აპარატი.

სრული ავტომატიზირებული კომპლექსი შეიძლება 1 მილიონ რუბლზე მეტი დაჯდეს.

დღესდღეობით დონატის მაღაზიებისთვის საშინაო ტექნიკის ნაკრები მოთხოვნადია, რადგან მათი ფასები და ხარისხი ყველაზე მისაღებია დამოუკიდებელი ბიზნესის დასაწყებად. მაგრამ აუცილებელია აღჭურვილობის შეძენა მხოლოდ სანდო მომწოდებლებისგან.

დონატების ბიზნესის მომგებიანობა

თუ ფიქრობთ, როგორ გახსნათ დონატების მაღაზია ნულიდან, უნდა გესმოდეთ, რომ ამ პროექტის განხორციელება მნიშვნელოვან ხარჯებს მოითხოვს, თუმცა მისი ანაზღაურებადი პერიოდი მინიმუმ 2 წელია. ეს პერიოდი საგრძნობლად იზრდება, თუ დონატების მაღაზია კრედიტით გაიხსნება, რომელზეც პროცენტი უნდა გადაიხადოთ.

ამ ბიზნეს იდეის ეფექტურობის შესაფასებლად, თქვენ უნდა შეიმუშაოთ დონატის მაღაზიის ბიზნეს გეგმა გათვლებით. მის შედგენაში დაგეხმარება ქვემოთ წარმოდგენილი სავარაუდო მონაცემები.

ბიზნესის ორგანიზებისთვის დაწყების ხარჯები იქნება დაახლოებით 3 მილიონი რუბლი. ეს თანხა მოიცავს აღჭურვილობის შეძენას, შენობების განახლებას, მომწოდებლებთან ხელშეკრულებების გაფორმებას და ნედლეულის პირველი პარტიის შეძენას.

დონატის მაღაზიის თვიური ღირებულება იქნება დაახლოებით 180 ათასი რუბლი. Ეს მოიცავს:

• 100 ათასი რუბლი. – 3 თანამშრომლის ხელფასი;
• 30 ათასი რუბლი. – ფართის დაქირავება;
• 35 ათასი რუბლი. – 200 კგ დონატის წარმოების ხარჯები;
• 15 ათასი რუბლი. - და სავალდებულო გადასახადები.

200 კგ დონატის (4000 ცალი) ყოველთვიური გაყიდვა დაახლოებით 200 ათასი რუბლის შემოსავალს მოიტანს. (ერთი დონატის ღირებულება შევსების გარეშე დაახლოებით 50 რუბლია). დაახლოებით 100 ათასი რუბლი. შეგიძლიათ მიიღოთ სასმელების გაყიდვიდან. დამატებით შემოსავალს უზრუნველყოფს დონატების დეკორაციის, შეფუთვისა და მიწოდების სერვისი.

ამრიგად, მეწარმეს შეეძლება გამოიმუშაოს ფული თვეში მიმდინარე ხარჯების გადასახდელად, ასევე დააბრუნოს 150 ათას რუბლამდე, რაც საწყისი ინვესტიციის 5%-ია. ასეთი მაჩვენებლებით ბიზნესი 20 თვეში ანაზღაურდება.

დონატები იდეალურ ფასტ-ფუდად ითვლება, მაგრამ ეს გასაკვირი არ არის. „დონატები? ისინი ყოველთვის იქ იყვნენ“, - ამბობს სწრაფი კვების ექსპერტი კაზიმირ პოლიანსკი. - თავად განსაჯეთ, რა შეიძლება იყოს მათ მომზადებაზე მარტივი? თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაყაროთ ცომის ბურთი მდუღარე ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს კერძი ტრადიციულად კლასიფიცირდება როგორც პოლონური სამზარეულო. თუმცა, ამა თუ იმ ფორმით, მათი რეცეპტები გვხვდება მსოფლიოს სხვადასხვა ხალხში“. სინამდვილეში, ეს არის ბეინეტები, ბუნუელოები, მაკრუდი და დონატები. სულ 100-ზე მეტი ტიტულია.

ცნობილია, რომ პოლონეთის მეფე ავგუსტ III და პრუსიის მეფე ფრედერიკ დიდს უყვარდა დონატები. ამერიკელ პოლიციელებს უყვართ ისინი. მათ სიამოვნებთ ფრანგი სტუდენტები და მოსკოველი მძღოლები. "Სხვა სიტყვებით, დონატების გაყიდვა, როგორც ბიზნეს იდეაშეიძლება წარმატების იმედი ჰქონდეს. და კითხვაზე პასუხის გაცემისას ხშირად ვფიქრობ დონატებზე“, - ამბობს ექსპერტი იგორ მალიუგინი, სტარტაპ საზოგადოების ანალიტიკოსი. ”მართალია, ამისათვის საჭიროა კომპეტენტურად მიუდგეთ ამ საკითხს.”

ნუ შეგეშინდებათ კონკურენტების

იქიდან გამომდინარე, რომ დონატები იაფია და ამავდროულად ადვილად მოსამზადებელი, დონატის მაღაზიისთვის ადგილის არჩევას უპირველესი მნიშვნელობა აქვს. მეორეს მხრივ, ძნელად ღირს ისეთი რჩევების მოსმენა, როგორიცაა "იდეალური ადგილი არის MEGA". "ასეთ სურვილებს ყოველთვის ირონიით ვკითხულობ", - ამბობს მეწარმე სერგეი სმირნოვი, კაფე "ყველაზე გემრიელი დონატები მსოფლიოში". - ეს იგივეა, რაც წითელ მოედანზე სწრაფი კვების ობიექტის გახსნას გირჩევ. მარტივად რომ ვთქვათ, იქ, სადაც ტრადიციულად ხალხმრავლობაა, იქ უკვე არიან კონკურენტები“.

მეორეს მხრივ, აქ ყველაფერი იგივეა, რაც ყველასთვის: თუ ახალბედა მეწარმეს აქვს უსაფრთხოების ზღვარი, უფრო სწორად, საჭირო სახსრები, რომელიც საშუალებას აძლევს მას გარკვეული დროით იმუშაოს ზარალში, მაშინ მას შეუძლია სცადოს კონკურენტის განდევნა. . ”ნამდვილად, ეს ბიზნესი თავიდანვე განწირულია კონკურენციისთვის”, - დარწმუნებულია იგორ მალიუგინი. - დასკვნები, თუ ამ ადგილს უკვე აქვს სწრაფი კვების ობიექტიეს ნიშნავს, რომ აქ არაფერია გასაკეთებელი, ისინი არასწორია. უფრო მეტიც, კონკურენცია არის პროგრესის ძრავა“.

პირველ რიგში აუცილებელია უკვე მოქმედი დონატების მაღაზიის სუსტი წერტილები, მაგალითად, მოუწესრიგებელი გამყიდველი, არასასიამოვნო მაგიდები და ა.შ. ამრიგად, პარალელური სწრაფი კვების ობიექტის დაწყების ამოცანა, როგორც წესი, უფრო ხელსაყრელი იმიჯის შექმნაზე მოდის, მათ შორის კონკურენტზე შეუდარებლად დაბალი ფასის გამო. ”შესაძლებელია, თავიდან დამცავიც კი დაგჭირდეთ”, - ამბობს სერგეი სმირნოვი. „ამავდროულად, გამარჯვების შემდეგ, შესაძლებელი იქნება ყველა ხარჯის მარტივად „ანაზღაურება“. თუმცა, შეგიძლიათ მოძებნოთ ხალხმრავალი ადგილები, სადაც არ არის სწრაფი კვების ობიექტები. ფორუმის წევრის nahler-kd-ის თქმით, „ასეთი ტერიტორიები, უცნაურად საკმარისია, დედაქალაქშიც კი არსებობს, მაგალითად, ავტობუსების გაჩერებებთან ახლოს, მაღალი ტრაფიკით ან ინსტიტუტებით“.

დონატების ბიზნესის გახსნა

თუ თეატრი პალტოს თაროთი იწყება, მაშინ ახალი დონატების მაღაზია იწყება სახელით. ”აქ თქვენ უნდა აჩვენოთ ფანტაზია, მაგრამ არ გადააჭარბოთ მას”, - გვირჩევს იგორ მალიუგინი. - სახელმა, მაგალითად, ტროტუარზე მოსიარულე გამვლელს უნდა „დაიჭიროს“. ნებისმიერ შემთხვევაში, ნიშანი უნდა იყოს ნათლად შესამჩნევი, ადვილად წასაკითხი, საინტერესო სიუჟეტით და არა როგორც ყველა ირგვლივ“. კერძოდ, ექსპერტს მოჰყავს სწრაფი კვების ერთი სტარტაპის ამბავი, რომელშიც დამწყებმა მეწარმემ გადაიღო ქუჩა, სადაც აპირებდა თავისი განყოფილების გახსნას, შემდეგ კი Photoshop-ის გამოყენებით თავისი კაფეს მრავალი ვერსია გააკეთა. მას არცერთი არ მოსწონდა, რადგან ისინი არ გამოირჩეოდნენ ზოგადი ფონიდან. მხოლოდ მესამე ადგილზე დაინახა ის, რაც სურდა - "ნათელი ადგილი" ნაცრისფერ ქალაქის ქუჩაზე.

სერგეი სმირნოვი გვირჩევს, მაგალითად, პატარა ღრმა შემწვარით დაიწყოთ. მათი ღირებულება დაახლოებით 9 ათასი რუბლია. თუმცა, მისი თქმით, აუცილებელია უფრო ახლოს დავაკვირდეთ ხელით მართულ დონატის მანქანებს, კერძოდ, 95 ათასი რუბლის ფასით. ამ აღჭურვილობით ერთ საათში შეგიძლიათ მოამზადოთ 300-მდე დონატი. ვისაც არ სურს დროის დაკარგვა ხელით შრომაზე, უნდა შეიძინოს ავტომატური მანქანა. რაც შეეხება ზოგადად აღჭურვილობის ხარჯებს, ფორუმის წევრმა დენისმა უპასუხა ამ კითხვას:

”დონატის წარმოებისთვის აღჭურვილობა 85 ათასი რუბლი ღირს. ეს არის კონვეიერის ტიპის ფრიტერი 300 ც.-მდე ტევადობით. პირველ საათზე. სრულად ავტომატური. ვაჭრობის ადგილიდან გამომდინარე, შეიძლება დაგჭირდეთ: თერმული ვიტრინა - 15 000 მანეთი, ავტომატური აპარატი ჩაით, ყავა - 30 000 რუბლამდე, მაცივარი - 20 000 მანეთი."

ირინა კონინამ მოსკოვის რეგიონიდან გამოთვალა დონატის მაღაზიის გახსნის ხარჯები, ნაქირავებ შენობების განახლების გათვალისწინებით. ”მე ვიქირავე ოთახი ავტოსადგურის მოპირდაპირედ და გავარემონტე SNiP 01/23/99-ის შესაბამისად”, - გვიზიარებს ირინა გამოცდილებას. - 15 ადგილიანი კაფე, რომელიც დღეში 3 ათასამდე დონატს ყიდის, 600 ათასი მანეთი დამიჯდა. გადაიხადა 11 თვეში. დღეები აბსოლუტურად ნულოვანია და ხანდახან ისეთი შემოდინებაა, რომ ვერ გავუმკლავდებით“.

აღჭურვილობა დონატების დასამზადებლად და გასაყიდად

შეტყობინება არ გაიგზავნა

შეტყობინება არ გაიგზავნა

კორესპონდენტის კითხვებს სერგეი სმირნოვმა უპასუხა. შესაძლებლობა რომ გქონდეთ, ამ ბიზნესს შეუდგებოდით? ძნელია პასუხის გაცემა. ბევრი პრობლემაა, მაგრამ თუ ნორმალური სამუშაო არ არის, საკუთარი მცირე ბიზნესი ერთადერთი გამოსავალია. ისე, დონატების გაყიდვა, როგორც ბიზნეს იდეა, ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტია დასაწყებად. ამავდროულად, ყველაზე გამაღიზიანებელი ინსპექტორები არიან, რომლებიც ბიზნესს კოშმარს აძლევენ. ახლა რეცეპტის გაფართოებაზე ვფიქრობ. ყველაფერს ვიანგარიშებ და როცა დავიწყე, შანსის იმედი მქონდა. რა არის წარმატება? დონატის ბიზნესი? უცნაურად საკმარისი, გემოვნებით. სკეპტიკოსები რაც არ უნდა მეუბნებიან, ამბობენ, რომ სტანდარტული დონატები მოთხოვნადია, გამოცდილებიდან ვიცი, რომ გემრიელ პროდუქტზე ქალაქის მეორე ბოლოდანაც კი მოდისო. და მაინც, ჩვენ ხშირად ვცვლით ზეთს, თუმცა ეს საშინელი ამოცანაა. მაგრამ არავინ იტყვის, რომ ჩვენ გვაქვს სრული კანცეროგენი. ეს ასევე მუშაობს იმიჯზე. Რა არის შენი გეგმები? უახლოეს მომავალში გააფართოვეთ ასორტიმენტი, რათა დონატების მაღაზია უფრო მიმზიდველი გახდეს. მერე უფრო ძვირად მინდა გავყიდო. მე ვფიქრობ, რომ ეს ჯერ კიდევ ქალთა საქმეა.

გახსნის ნებართვები

• • • მსგავსი ბიზნეს იდეები:

რუსეთში დონატის წარმოება სსრკ-ს დაშლის შემდეგ გაქრა. იმ დღეებში ხალხი ყიდულობდა ამ პროდუქტს წონით, სპეციალიზებულ თონეებში. უგემრიელეს და არომატულ დონატს ქუჩაშიც მიირთმევდნენ და სახლშიც. 90-იანი წლების დასაწყისში მკაცრმა ეკონომიკურმა პირობებმა აიძულა ბევრი მწარმოებელი დაეხურა თონე, რაც ნიშნავდა მომხმარებლების ჩამორთმევას ასეთი გემრიელი პროდუქტისგან.

რა თანხა გჭირდებათ დონატების წარმოებისა და გაყიდვის ბიზნესის დასაწყებად?

დღეს დონატების ბიზნესი ტექნოლოგიურად მარტივი და საინვესტიციო თვალსაზრისით ხელმისაწვდომად ითვლება. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მცირე ბიზნესი მხოლოდ 300 - 400 ათასი რუბლის ინვესტიციით. წარმოების დასაწყებად არ არის აუცილებელი მაღალკვალიფიციური კადრების დაქირავება. სურსათის წარმოების სავალდებულო სერტიფიცირება დიდი ხნის წინ გაუქმდა, ამიტომ საკითხის ტექნოლოგიური მხარეც არ უნდა აწუხებდეს ბიზნესმენს. თანამედროვე აღჭურვილობის დიდი არჩევანი, მარტივი მანქანებიდან რთულ ავტომატიზირებულ ხაზებამდე, დონატების ბიზნესს ხელმისაწვდომს და გასაგებს ხდის. ეკონომისტების აზრით, დონატის წარმოების მომგებიანობამ შეიძლება 100%-მდე მიაღწიოს.

ძირითადი ღირებულების პუნქტი იქნება აღჭურვილობის შეძენა. დონატის წარმოების აღჭურვილობის ფასი დამოკიდებულია მის პროდუქტიულობაზე. ამრიგად, მოწყობილობა, რომლის პროდუქტიულობაა 200 ცალი/საათში, ეღირება დაახლოებით 20 ათასი რუბლი ($650). მაგრამ მანქანა, რომელიც საათში 2400 ცალი აწარმოებს, მეწარმეს 100 ათასი რუბლი (3000 დოლარი) ან მეტი დაუჯდება.

როგორ დავიწყოთ დონატების ბიზნესი

დონატების ბიზნესის დაწყებამდე მკაფიოდ უნდა შეისწავლოთ ადგილობრივი ბაზარი და მისი მთავარი კონკურენტები. თქვენი მთავარი კლიენტი არის ადამიანი, რომელსაც სურს სწრაფად მიირთვას ტკბილი და მაღალკალორიული პროდუქტი. ქალი, რომელიც უყურებს მის ფიგურას, არ არის ასეთი დაწესებულების ყველაზე პოპულარული მომხმარებელი. უფრო მეტიც, იგივე ღვეზელებისა და ბლინებისგან განსხვავებით, დონატის შევსება შესაძლებელია მხოლოდ ტკბილი შიგთავსით. დონატი ხორცით ან ღვიძლით აღარ არის დონატი.

ეს მნიშვნელოვნად ავიწროებს მყიდველების აუდიტორიას. ასევე, დონატები რეკომენდებულია მხოლოდ თბილი მოხმარებისთვის. ხელახლა გაცხელებული დონატიც კი კარგავს თავის ნამდვილ გემოს. ამ მხრივ დონატები ჩამოუვარდება ღვეზელებს, ბლინებს, ჰოთ-დოგს და სხვა „სწრაფ საკვებს“. თუმცა, ღვეზელები და ჰოთ-დოგი უკვე დიდი ხანია მოსაწყენი გახდა და ყოველ ნაბიჯზე გვხვდება. მაგრამ სწრაფი კვების ობიექტების ფანჯრებში ახალი დონატის პოვნა არც ისე ადვილია. ამიტომ, დონატების გაყიდვის მაღაზიის სწორ პოზიციონირებას და პირდაპირ რეკლამას შეუძლია მნიშვნელოვნად გაზარდოს მეწარმის შემოსავალი.

დონატების ბიზნესის დასაწყებად რამდენიმე ვარიანტი არსებობს.

პირველი ვარიანტი არის საცალო მაღაზიის გახსნა შენობაში. ეს შეიძლება იყოს ისეთი საჯარო ადგილები, როგორიცაა სავაჭრო ცენტრი, კინო, სავაჭრო და გასართობი კომპლექსი. კარგი ვარიანტია საწარმოს განთავსება კვების ობიექტში. საცალო ვაჭრობის ობიექტი შეიძლება აღიჭურვოს ვიზიტორებისთვის განკუთვნილი მაგიდებით, რაც ასეთ დაწესებულებას ჩვეულებრივ კაფეს ჰგავს. დონატის მირთმევა შესაძლებელია არა მარტო ჩაისთან და ყავასთან, არამედ სხვადასხვა დესერტთან, რძით, ნაყინთან და ა.შ. ამ ვარიანტის უმნიშვნელო მინუსი არის მაღალი კონკურენცია თქვენს გვერდით მდებარე სხვა კვების ობიექტებისგან. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გადაიხადოთ ქირა საცალო ფართისთვის, რომლის ოდენობა შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი.

როგორ ავირჩიოთ აღჭურვილობა ბიზნესისთვის, რომელიც აწარმოებს და ყიდის დონატს

რომელი მოწყობილობა ავირჩიო? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია განყოფილების ტრაფიკზე. აზრი არ აქვს ძვირადღირებული მოწყობილობის შეძენას, თუ ის დატვირთულია დეკლარირებული შესრულების 50%-ზე ნაკლებზე. სრული წარმოების ციკლის ორგანიზებისთვის, ასევე დაგჭირდებათ ცომის შემრევი მანქანა, ცომის საჭრელი მანქანა, შემავსებელი დისპენსერები, სამაცივრო მოწყობილობა, ვიტრინა, სამზარეულოს ჭურჭელი და ა.შ. აღჭურვილობის შეძენის მთლიანი ღირებულება იქნება 350 ათასი რუბლიდან.

დონატის ბიზნესის დაწყების მეორე ვარიანტია დონატების წარმოება და გაყიდვა მაღაზიის ან ტრეილერის საშუალებით. მაღაზია ან მისაბმელი, როგორც წესი, აღჭურვილია დონატების წარმოებისთვის ყველა საჭირო ინვენტარით: ღრმა ფრიერი, ცომის სარევი, ცომის საჭრელი და ა.შ. მობილურ ობიექტს აქვს ავტონომიური წყალმომარაგების სისტემა, ამიტომ საცალო ვაჭრობის გახსნისას საჭიროა მხოლოდ მაღაზიის ან შენობის ელექტრო ქსელთან დაკავშირება.

ავტო მაღაზიის მწარმოებელ კომპანიას შეუძლია თქვენთვის ექსკლუზიური დიზაინის გაკეთება, რომელიც მიიპყრობს გამვლელების ყურადღებას. მობილური მაღაზიებისა და სავაჭრო მისაბმელების ყველაზე ცნობილი მწარმოებლებია რუსული კომპანია Tonar და ბელორუსული კომპანია Kupava.

კვების სატვირთო მანქანის რენტაბელობის ერთ-ერთი მთავარი პირობაა ახლად გამომცხვარი დონატების სასიამოვნო და „მიმპატიჟებელი“ სუნი. განსაკუთრებით მომგებიანია ასეთი პუნქტების განთავსება ბაზრებთან, ავტობუსის და რკინიგზის სადგურებთან, კოლეჯის კამპუსებთან, ავტობუსის გაჩერებებთან, საოფისე ცენტრებთან და სხვა საზოგადოებრივ ადგილებში.

დონატების გაყიდვის ბიზნესის ორგანიზების მთავარი უპირატესობები Drive-thru მაღაზიის საშუალებით:

• გაყიდვის წერტილის მობილურობა. წარუმატებელი ადგილმდებარეობა ადვილად შეიძლება შეიცვალოს უფრო მომგებიანით მინიმალური ფინანსური და დროის დანაკარგებით;
• ლოკაციების ფართო არჩევანი მობილური მაღაზიის დასაყენებლად, არ არის საჭირო კომუნალური სისტემების დაკავშირება, როგორიცაა გაზი, წყალი, კანალიზაცია. ზოგიერთ შემთხვევაში, საცალო ობიექტს შეუძლია იმუშაოს ელექტროენერგიის მიერთების გარეშეც;
• მინიმალური ინვესტიცია. ახალი ავტო მაღაზიის ღირებულებაა 500 - 600 ათასი რუბლი, სავაჭრო ტრაილერი - 300 - 400 ათასი რუბლი;
• ერთი საცალო ვაჭრობის გასამართად საკმარისია ორი ან სამი გამყიდველის მოზიდვა;
• დიდი შესაძლებლობები ქალაქის მასშტაბით დონატის მაღაზიების ქსელის გასაზრდელად;
• დაბალი ზარალი ბიზნესის წარუმატებელი დაწყების შემთხვევაში. მისაბმელი ან ავტოსკამები საკმაოდ კარგად იყიდება მეორად ბაზარზე.

მომხმარებლებისთვის ამ ვარიანტის მინუსი ის არის, რომ დონატი ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი საჭმელად. ეს პროდუქტი ძალიან ტკბილია და ამიტომ უნდა ჩამოიბანოთ ცხელი ჩაით ან ყავით. ჩაის დალევა და დონატის ჭამა არ არის ადვილი საქმე. ამიტომ მომხმარებელს შეუძლია აირჩიოს ალტერნატიული ადგილი, სადაც რამდენიმე წუთი მშვიდად იჯდეს და ყავა დალიოს, მაგალითად, კაფე ან ბუფეტი.

დონატების ბიზნესის დაწყების მესამე ვარიანტია დონატების გამოცხობა ცალკე სახელოსნოში და მზა პროდუქციის გაყიდვის პუნქტებში მიტანა. ეს შეიძლება იყოს კულინარიული მაღაზიები, ბუფეტები, სასადილოები, სწრაფი კვების კიოსკები, სასურსათო მაღაზიები, კაფეები და საკუთარი გაყიდვების პუნქტები. გაყიდვების ბაზარი შეიძლება იყოს ძალიან დიდი და მოიცავს ყველა ახლომდებარე ქალაქსა და ქალაქს.

ეს ბიზნეს ვარიანტი ყველაზე ძვირია ინვესტიციის თვალსაზრისით. დიდი რაოდენობით საცალო ობიექტებთან მუშაობისთვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ შესაბამისი სიმძლავრის საწარმოო ხაზები. დონატის წარმოების ავტომატური ხაზის ღირებულება იწყება 1,5 მილიონი რუბლიდან. ეს ხაზი საშუალებას გაძლევთ გამოაცხოთ 6000-მდე დონატი 8 საათიანი ცვლაში. ავტომატური წარმოების სისტემა ამცირებს დაქირავებული პერსონალის საჭიროებას, რაც იწვევს ხელფასების დიდ დანაზოგს. დონატის წარმოების ღირებულება გაცილებით დაბალია, ვიდრე ხელით შრომის გამოყენება.

ამას ასევე აქვს თავისი უარყოფითი მხარეები. მთავარი მინუსი ის არის, რომ ცენტრალიზებული წარმოება გამორიცხავს დონატების მთავარ უპირატესობას სხვა სწრაფი კვების მიმართ – ახლად გამომცხვარი პროდუქტის გემოს.

რომელი ვარიანტი აირჩიოთ, თქვენზეა დამოკიდებული. ამა თუ იმ ვარიანტის არჩევანი შეიძლება იყოს დამოკიდებული მთელ რიგ ფაქტორებზე, როგორიცაა ბიზნესმენის ფინანსური შესაძლებლობები, ბიზნესის გეოგრაფიული მდებარეობა, ადმინისტრაციული ბარიერების არსებობა და ა.შ.

რა დოკუმენტებია საჭირო დონატების წარმოებისა და გაყიდვის ბიზნესის გასახსნელად?

დონატის წარმოების ლიცენზირება და სერტიფიცირება საჭირო არ არის. საჭიროა მხოლოდ მკაცრად დაიცვან სანიტარული სტანდარტები და წესები, რომლებიც თან ახლავს ასეთი ტიპის საქმიანობას. მაგალითად, აუცილებელია ოთახში კარგი ვენტილაცია, წყალმომარაგების სისტემა (თუნდაც ავტონომიური) და წარმოებისა და გაყიდვების პერსონალს უნდა ჰქონდეს სამედიცინო ჩანაწერი. დონატების საწარმოს მთავარი მარეგულირებელი ორგანოა როსპოტრებნადზორი (SES). საწარმოს გახსნის შემდეგ, თქვენ უნდა აცნობოთ ამ მარეგულირებელ ორგანოს თქვენი საქმიანობის დაწყების შესახებ.

რომელი საგადასახადო სისტემა აირჩიოს ბიზნესისთვის, რომელიც აწარმოებს და ყიდის დონატს?

საქმიანობის დასაწყებად საკმარისია ინდივიდუალური მეწარმეობის რეგისტრაცია საგადასახადო ოფისში (IFTS). როგორც საგადასახადო სისტემა, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ სპეციალური რეჟიმი - გამარტივებული საგადასახადო სისტემა (STS), შემოსავლის 6% ან მოგების 15%.

რამდენის შოვნა შეგიძლიათ დონატების გაყიდვით?

ამ ბიზნესის მიმზიდველობა მდგომარეობს მის მაღალ მომგებიანობაში და პერსონალის დაბალ ხარჯებში. მომგებიანობა არის 100%, პუნქტში შეუძლია მუშაობა 2 ადამიანს. თქვენ შეგიძლიათ გაყიდოთ 100 დონატი დღეში 10 მანეთად თქვენი საკუთარი გაყიდვის პუნქტის საშუალებით. თითო ცალი, თვეში შემოსავალი იქნება 30,000 რუბლი, წელიწადში 360,000 რუბლი.

საცალო მაღაზიების საშუალებით შეგიძლიათ დღეში 550 დონატი გაყიდოთ 8 რუბლის ფასად. ამრიგად, 1 დღის შემოსავალი იქნება 4,400 რუბლი, წლისთვის 16,000,000 რუბლი. შემოსავლის ოდენობიდან აუცილებელია გამოკლდეს ტექნიკის ცვეთა, თანამშრომელთა ხელფასები, ნედლეულის შეძენა, საქონლის პუნქტებში მიტანა და გადასახადის 15%-ის გადახდა. დონატების ბიზნესი ერთ წელიწადშიც კი შეიძლება გაფუჭდეს. ხოლო თუ გაყიდვის პუნქტი სწორად არის შერჩეული და კონკურენტები არ არის, მაშინ ბიზნესი 6 თვეში ანაზღაურდება.

რომელი OKVED კოდი უნდა მივუთითო რეგისტრაციისას?

OKVED 10.71 - პურის და ფქვილის საკონდიტრო ნაწარმის, ნამცხვრებისა და ნამცხვრების წარმოება მოკლევადიანი შენახვისთვის.

გახსნის ნებართვები

დონატების წარმოებისა და გაყიდვის დასაწყებად, ნებართვა უნდა მიიღოთ სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სამსახურისგან. SES-ის მოთხოვნების მიხედვით, დონატების წარმოება შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ დახურულ შენობებში, წყლით, კანალიზაციისა და ვენტილაციის პირობებში. ვინაიდან გათბობის ელემენტები დამონტაჟდება, აუცილებელია სახანძრო სამსახურისგან დასკვნის მიღება, რომ ოთახი ხანძარსაწინააღმდეგოა.

დონატის წარმოების ტექნოლოგია

დონატები იწარმოება ცომის შემრევ მანქანაში. ცომი გადის სპეციალურ აპარატში, 20-60 გრამიანი ცომის ნაწილი ქვედა ხვრელში კვებავს. შემდეგ 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე შეწვით მცენარეულ ზეთში. შეწვის დრო - 2 წთ. შეწვის შემდეგ დონატებიდან ზეთი უნდა გამოწუროს. შემდეგ მათ ასხამენ შაქრის პუდრას და აფუთებენ ბრენდირებულ პარკებში. შევსებული დონატების წარმოებისთვის საჭიროა შემავსებელი დისპენსერი და მინის მანქანა. ასევე საჭიროა სამაცივრო აღჭურვილობა, სადაც ნედლეული და მზა პროდუქცია შეინახება.